Алиментарная остеодистрофия — хронически протекающее нарушение Б-витаминного и кальциево-фосфорного обмена у взрослых птиц, характеризующееся системным поражением костной ткани, сухожильно-связочного аппарата и нарушением процесса скорлупообразования.
Патогенетической основой изменений в костях при остеодистрофии является нарастающая деминерализация сформированной костной ткани и образование неполноценной в функциональном и морфологическом отношении остеоидной и хрящевой ткани.
Остеодистрофия довольно часто регистрируется в хозяйствах яичного направления, специализирующихся на выращивании высокопродуктивных кроссов.
Этиология. Алиментарная остеодистрофия у кур-несушек проявляется преимущественно в период наивысшего подъема яйценоскости, когда организм птиц испытывает высокую потребность в кальции, фосфоре и витамине Б, а используемые кормовые смеси не обеспечены достаточным количеством этих веществ или нарушено их физиологическое соотношение.
Предрасполагающими факторами в нарушении В-вита- минного и кальциево-фосфорного обмена у птиц является избыток жира в рационе (более 6-7%), дефицит метионина, лизина, меди и цинка, скармливание недоброкачественных кормов, содержащих высокую кислотность (более 7%), кислотное число (более 20 мг КОН), перекисное число (более
5% йода), а также выше предельно допустимых концентрации уреазы, грибковых токсинов (афлатоксин, охраток- син, токсин-В, токсин Т-2) и избыток витамина А.
Определенное влияние на снижение яйценоскости птиц оказывают бактериальные (пастереллез, сальмонеллез), паразитарные (аскаридиоз, кокцидиоз) и вирусные заболевания (инфекционный бронхит, ларинготрахеит, синдром снижения яйценоскости и др.). Но при этом всегда надо помнить, что вышеперечисленные и другие болезни инфекционной этиологии не нарушают обмена витамина В, кальция и фосфора в организме несушек, а следовательно, не влияют на появление яиц со слабой скорлупой (бой, насечки и бесскорлупные). Небольшое исключение составляет проявление бронхита у кур-несушек, особенно при локализации вируса в отделах яйцевода и скоплении большого количества макрофагов в секреторной части матки: в этих случаях яйцекладка у птиц сопровождается появлением яиц продолговатой формы с перетяжками и слабой скорлупой.
Появление бесскорлупных яиц даже у кур-несушек, содержащих антитела к ССЯ-76, объясняется нарушениями В-витаминного и кальциево-фосфорного обмена.
Клинические признаки. Алиментарная остеодистрофия у кур-несушек преимущественно на ранних стадиях ее развития протекает без видимых клинических симптомов проявления заболевания, без существенных сдвигов биохимических показателей (содержание кальция, фосфора и витамина Бз), поэтому в условиях хозяйства бывает очень трудно уловить начало этой патологии. Первые клинические признаки заболевания у кур-несушек обычно совпадают с пиком яйценоскости. Птица становится малоподвижной, сонливой, отдельные особи передвигаются с трудом. Яйценоскость у несушек в этот период пока что не снижается (с учетом боя, насечки и бесскорлупного яйца), хотя сбор качественной яичной продукции по птичнику или отдельной возрастной группе птиц сокращается на 20-25%. При дальнейшем развитии остеомаляции птица не может длительное время стоять на ногах, часто сидит с поджатыми под себя ногами, не подходит к кормушке, аппетит отсутствует, зоб пустой, снижается живая масса, из-за частых случаев переломов костей ног, крыльев, деформации суставов увеличивается падеж и ежедневная выбраковка слабой и севшей на ноги птицы.
Яйцекладка у кур-несушек резко сокращается или прекращается. Экономический ущерб, наносимый птицеводческим хозяйствам алиментарной остеодистрофией, значителен: он состоит из падежа взрослой птицы, высокой выбраковки, утилизации нестандартных тушек при убое и резкого снижения яичной продуктивности за счет боя, насечки и бесскорлупных яиц.
Патологоанатомические изменения. При осмотре павших и вынужденно убитых кур-несушек обнаруживают искривление и эластичность килевой части грудной кости, переломы крыльев, ног, обширные рахитические утолщения в костно-хрящевых сочленениях ребер, деформацию суставов, хрупкость и мягкость бедренных и берцовых костей. Яичные фолликулы деформированы, у отдельных птиц встречаются желточные перитониты. Гибель подавляющего количества больных птиц наступает в результате полостных кровоизлияний в участках переломов костей.
Диагностика. Диагноз ставят на основании клинических признаков, патологоанатомических изменений и биохимических исследований крови на содержание кальция, фосфора и витамина Оз. Сигнальным критерием в постановке диагноза является качество яичной скорлупы.
Профилактика. Предупреждают алиментарную остеодистрофию у кур-несушек путем постоянного контроля за содержанием кальция и фосфора в комбикормах и уровнем кальция, фосфора и витамина Бз в организме птиц. С этой целью все поступающие в хозяйство партии комбикормов следует проверять на содержание кальция и фосфора и по фактическим данным осуществлять их доработку по количественному введению недостающего до нормы ингредиента или выравнивать их соотношение в кормовых смесях. Недостающее количество кальция и фосфора в рационе можно восполнять ракушкой, известняком, мелом, костной мукой, моно- и дикальций-фосфатом, обесфторенным фосфатом, содержащим не более 0,2% фтора. Во всех известняках, используемых при доработке рациона птиц, необходимо иметь данные по содержанию в них количества магния.
В птицеводческих хозяйствах, обычно ориентируясь на слабость яичной скорлупы (шероховатость, насечки, бой) и не имея данных о фактическом содержании кальция и фосфора в рационе, а также витамина Бз, кальция и фосфора в организме кур-несушек, вводят в кормовые смеси двойные дозы витамина Бз, чем и усугубляют тяжесть патологического процесса.
В практических условиях потребность в кальции и фосфоре для кур-несушек при разных уровнях яйценоскости необходимо расчитывать на более высокую яичную продуктивность, чем средняя по птичнику или группе птиц, поэтому она должна быть на 10-15% выше нормы, установленной для показателей средней продуктивности. Кроме того, возможное наличие в кормах грибковых токсинов, госсипола и других токсических веществ способствует усиленному выведению кальция и фосфора из организма птиц, что также надо учитывать при доработке кормовых смесей для кур-несушек.
Таким образом, для получения максимальной и качественной яичной продукции и предупреждения алиментарной остеодистрофии кормовые смеси для кур-несушек должны содержать не менее 3,5-3,8% кальция и 0,8-0,9% фосфора при соотношении их в рационе не ниже как 3 1 и
не выше как 5 1. Уровень витамина Бз в кормовых смесях для кур-несушек должен быть в пределах 3-3,5 млн. ИЕ на 1 т корма или 400-450 ИЕ на голову в сутки.
Жирорастворимые препараты витамина Бз малоустойчивы при хранении и с ограниченным сроком годности, поэтому долго хранившиеся препараты витамина Бз не рекомендуются использовать в приготовлении витаминного прем икса.