загрузка...
 
ОТРАВЛЕНИЕ КАРТОФЕЛЕМ
Повернутись до змісту

ОТРАВЛЕНИЕ КАРТОФЕЛЕМ

Этиология. Обычная причина отравлений — кормление очистками, ботвой, ростками, клубнями испорченного, проросшего, небрежно убранного, оставленного в поле и там позеленевшего картофеля. Ядовитость картофеля обусловливает образующийся в нем глюкоалкалоид соланин. Много соланина в молодых клубнях, при позеленении клубней от лежания на свету, при прорастании или загнивании их.

Клинические признаки. В начале заболевания или при менее интенсивных отравлениях преобладают гастроинтестинальные явления: боли, сильное беспокойство, поносы. В случаях тяжелых отравлений быстро сказывается угнетающее действие соланина на центральную нервную систему. Появляется депрессия, понижается общая чувствительность, увеличивается мышечная слабость, развиваются параличи, нарушается работа сердца, дыхание.

Патологоанатомические изменения. В трупах находят признаки геморрагического воспаления желудочно-кишечного тракта (сильную гиперемию, опухание слизистой оболочки, множественные кровоизлияния, кровянистое окрашивание содержимого), воспалительного состояния почек, дегенеративные изменения паренхимы печени, мышцы сердца.

Лечение — промывание зоба, введение внутрь адсорбирующих веществ, после, смотря по состоянию, вяжущих, слизистых, возбуждающих средств.

Из предупредительных мер имеет значение устранение из рациона испорченного позеленевшего картофеля; при незначительной порче картофеля — проваривание его с обязательным удалением воды (в ней может содержаться соланин).



загрузка...