загрузка...
 
Миф 10
Повернутись до змісту

Миф 10

Постное масло — не жирное и полезное при похудении

Как это — нежирное? Да в 100 мл масла почти 100 г

А постным оно называется только потому, что Православная и Католическая церковь разрешает его есть в Великий пост.

Растительное масло намного «жирогеннее», чем, например, сметана, в которой может быть и 15%, и всего 10% жира в 100 г продукта. По сравнению с постным маслом, жиров меньше даже в знаменитом натуральном сливочном «Вологодском» масле. Меньше его и в мягких маргаринах, неважно с каким названием: «Маслице» или «Ката».

Кстати, с 2005 года приказом Министерства торговли Российской Федерации запрещено называть маргарины маслом. И даже в названии такого продукта не должно быть слова «масло». Обратите внимание, теперь на этикетках и упаковкам пишут мелким шрифтом: СПРЕД или мягкий маргарин.

В пользу растительного масла хочу напомнить, что, в отличие от животных жиров, там никогда не бывает холестерина.

А надпись на этикетках «БЕЗ ХОЛЕСТЕРИНА» — заслуга не завода-производителя, а самой матушки- природы. Отсутствие холестерина в постном, т. е. растительном масле — это хорошая профилактика атеросклероза. В организме на стенках сосудов образуется меньше холестериновые бляшек, снижается риск тромбообразования, — соответственно, и риск инфаркта и инсульта.

Но к вам, девушки это не относится. Леди юного и среднего возраста страдают от инфарктов почти в 1000 раз реже, чем мужчины, благодаря женских эстрагенам, которых не может быть в организме мужчины.

А вот зная жирогенность постного масла, вы теперь, надеюсь, будете с ним осторожны и в салатах, и закусках, и горячих блюдах, готовя обеды и ужины по рационам своих диет.



загрузка...