загрузка...
 
Тема 3 ОБЩИЕ ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНЫЕ МЕРОПРИЯТИЯ ПО ПРОФИЛАКТИКЕ БОЛЕЗНЕЙ ПТИЦ
Повернутись до змісту

Тема 3 ОБЩИЕ ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНЫЕ МЕРОПРИЯТИЯ ПО ПРОФИЛАКТИКЕ БОЛЕЗНЕЙ ПТИЦ

Цель занятий. Изучить основные ветеринарные требования при содержании птицы в промышленных птицеводческих хозяйствах.

Материалы и оборудование. Ветеринарное законодательство. — М.. Агропро- миздат, 1972.—Т. 1, 2; 1973.—Т. 3; 1989.—Т.4; ОНТП-98; штатное расписание ветеринарной службы птицефабрики.

Примерный план занятий. Контрольные вопросы.

Объяснение преподавателя. Занятие рекомендуют проводить в птицехозяйстве в форме экскурсии: студентов знакомят с работой ветеринарно-санитарного пропускника, дезинфекцией оборотной тары, работой ветеринарной лаборатории по контролю над качеством дезинфекции. Возможно проведение занятий в аудитории с демонстрацией слайдов, кинофильмов.

Самостоятельная работа студентов.

Подведение итогов занятия.

Задание к следующему занятию.

СОДЕРЖАНИЕ ЗАНЯТИЙ

В крупных специализированных птицеводческих хозяйствах с интенсивными методами содержания птицы и большой ее концентрацией необходима продуманная и хорошо организованная система профилактических мероприятий. Главное внимание в этой системе должно быть сосредоточено на организации мероприятий по охране поголовья от инфекционных заболеваний.

Птицеводческие помещения и территорию хозяйства необходимо постоянно содержать в образцовом санитарном порядке.

В хозяйстве следует иметь ветеринарно-зоотехническую лабораторию, аптеку со складом для хранения химиотерапевтических средств, инструментария, холодильник для биопрепаратов, склад для дезсредств.

Оборудование контрольно-пропускных пунктов, дезбарьеров, санпропускников. При входе на территорию хозяйства организуют контрольно-пропускной пункт (проходную). Посетителей на территорию хозяйства допускают только в исключительных случаях, обязательно в спецодежде и лишь по разрешению главного ветеринарного врача.

В проходной, а также перед входом в производственные помещения для дезинфекции обуви обслуживающего персонала и посетителей оборудуют дезбарьеры из эластичного пенопласта, пористой резины или цементированные кюветы во всю ширину прохода, которые регулярно увлажняют или заполняют дезинфицирующим раствором: щелочным раствором формалина, содержащим 3 % формальдегида и 3 % едкой щелочи, или раствором хлорной извести с 3 % активного хлора. Чтобы раствор не замерзал, дезбарьер снабжают установкой с подведением горячей воды или пара.

При въезде на территорию хозяйства или вблизи него необходим санитарный пропускник для обработки транспортных средств, инвентаря, тары. Вся вновь поступающая и оборотная тара подлежит тщательной дезинфекции и дезинсекции.

Меры по охране хозяйства от заноса возбудителей инфекции. Завоз племенных яиц, суточного молодняка, а в исключительных случаях подращенной птицы для комплектования стада родительских форм разрешается только из хозяйств, благополучных по заразным болезням.

В хозяйстве необходима также санитарная бойня с отделением для вскрытия независимо от наличия на птицеферме убойного цеха. Ветсанэкспертиза вынужденно убитой птицы и вскрытие павшей птицы должны быть систематическими. Это позволит своевременно установить основные причины отхода поголовья и принять необходимые меры для их устранения.

На территории птицефабрики нельзя содержать птицу других видов. Взрослую птицу и ремонтный молодняк, выращиваемый на мясо, размещают изолированно по зонам.

В распространении многих заболеваний серьезное значение имеют дикие птицы и мышевидные грызуны, с ними нужно вести борьбу всеми доступными средствами. Главный элемент в борьбе с дикой птицей — устранение доступа к корму, который привлекает ее в хозяйство. Свободные участки между птичниками и другими постройками засевают многолетними травами. Не следует использовать выгулы для кормления птицы. Очень полезно оборудовать солярии с твердым покрытием, сверху закрытые металлической сеткой. Чтобы избежать залета дикой птицы, оконные и дверные проемы, а также вентиляционные отверстия в птицеводческих помещениях, на кормовых складах, в инкубатории и других производственных цехах закрывают дополнительными рамами, затянутыми металлической сеткой.

Для доставки кормов в птичники, вывоза помета, перевозки яиц, птицы на убой и других целей выделяют специальный транспорт, который используют строго по назначению.

Выезд внутрихозяйственного транспорта за пределы хозяйства, или использование его на других работах категорически запрещаются.

Для ухода за птицей выделяют постоянный проинструктированный персонал. Весь инвентарь, оборудование, тару птичника (цеха) закрепляют за данным птичником (цехом), маркируют или


красят в определенный цвет. Передача его в другие цехи запрещается. Инвентарь периодически подвергают дезинфекции. Ежедневно в определенное время павшую птицу вывозят специальным транспортом в отделение для вскрытия, выбракованную — на санитарную бойню.

В условиях интенсивного птицеводства успех борьбы с заболеваниями, особенно инфекционной и инвазионной этиологии, решает соблюдение следующих требований:

комплектуют помещения птицей одного возраста и соблюдают принцип «занято — пусто», что обеспечивает благоприятные условия для очистки, дезинфекции помещения и его санации;

после освобождения помещения и до размещения там очередной партии птицы устанавливают сроки профилактических перерывов: для дезинфекции и полной санации птичников и оборудования;

при батарейном выращивании в каждом изолированном птичнике размещают птицу, имеющую разницу в возрасте не более 5 дней, а каждый отдельный зал этого здания комплектуют птицей одного срока вывода.

Контроль за качеством подстилки. Существенное влияние на гигиенические условия среды оказывает подстилка. Влажность подстилки влияет на интенсивность протекающих в ней ферментативных процессов, которые способствуют ее нагреванию до

.60 °С. Практикой доказано, что влажность глубокой подстилки не должна превышать 50 %. Увеличение влажности влечет за собой потерю гигроскопичности и уплотнение подстилки. В этом случае помет остается на поверхности и создаются антисанитарные условия в птичнике.

Избыточная влажность в подстилке благоприятствует также возникновению болезней дыхательных путей, способствует развитию плесневых грибов, распространению аспергиллеза, парши, чесотки конечностей. С другой стороны, при влажности подстилки ниже 20 % отмечают чрезмерную запыленность воздуха (табл. 3).

3. Предельно допустимое содержание пыли в воздухе птицеводческих помещений

Наименование помещений

Концентрация пыли, мг/м3

холодный период

теплый период

Помещение:

 

 

для кур

2,0

4,0

для цыплят в возрасте:

 

 

1...30 дней

1,5

2,0

31...60 дней

1,5

2,5

61... 150 дней

2,0

5,0

 

Наилучшим подстилочным материалом считают сфагновый торф и древесные стружки. В крайнем случае используют соломенную резку, сечку из стержней початков кукурузы, опилки, подсолнечниковую лузгу и т. д. В хозяйстве необходим склад для хранения запаса подстилки, на котором создают условия, исключающие порчу подстилки (гниение, плесневепие). Перед использованием подстилочного материала необходимо убедиться в его безвредности, для чего направляют в лабораторию образцы.

Контроль за качеством кормов. Важная мера профилактики болезней птиц — систематический контроль за качеством поступающих в хозяйство кормов и условиями их хранения. Если есть сомнение в доброкачественности поступивших или имеющихся в хозяйстве кормов, их образцы следует направлять в лабораторию. Если необходимо давать такой корм без предварительного лабораторного исследования, в хозяйстве ставят биопробу на молодняке

.30-дневного  возраста.

Из рациона исключают комбикорма, загрязненные грибами (ас- пергиллюс, мукор), с кислотностью выше 5°, повышенным содержанием поваренной соли. Не допускается скармливать прогорклую рыбную и мясокостную муку, испорченный технический рыбий жир. Чтобы предупредить прогоркание жиров в комбикормах, особенно в тех, которые содержат микроэлементы и хранят более 3 дней, необходимо вводить антиоксиданты (сантохин в дозе

.250 г на 1 т корма, альфа-токоферол, селенит натрия в дозе

001...0,01 % корма).

Очистка и дезинфекция. Независимо от благополучия хозяйства дезинфекция должна быть систематической (профилактическая дезинфекция). Кормушки и поилки обеззараживают не реже одного раза в 6 дней. Предварительно инвентарь тщательно очищают от помета, а затем промывают горячей водой со щелоком или обеззараживают 2%-м раствором креолина или 0,5%-м раствором формалина. Два раза в год необходима общая очистка с побелкой птичников и с тщательной дезинфекцией всего инвентаря. Чтобы избежать сырости в птичниках, в зимнее время для обеззараживания инвентаря можно пользоваться паяльными лампами.

К обеззараживанию помещения, инвентаря и предметов ухода в неблагополучном хозяйстве следует приступать, не дожидаясь, пока птица выздоровеет или погибнет. Чем раньше будет начата так называемая текущая дезинфекция, чем лучше будет соблюдаться чистота и птичниках, тем скорее удастся прекратить начавшееся в хозяйстве заразное заболевание и падеж птицы. По окончании заболевания необходима последняя, так называемая заключительная дезинфекция.

Своевременной, ранней очистке и обеззараживанию должны подвергаться не только места, где размещалась больная птица (гнезд^р^т$0фчш,<И01У№1гные до|ски), но и все отделение, откуда она ?>ЫЯа4Ц4Д€Л©На;

Дезинфекцию начинают с общей очистки, которая сводится к следующему:

помет, накопившуюся подстилку, остатки корма и т. д. удаляют из птичника и затем или сжигают, или зарывают на скотомогильнике;

деревянные части, гнезда, кормушки, поилки, пометные доски, насесты, а также деревянную обшивку, где это нужно, хорошо выскабливают; стружки и мусор сжигают;

с глинобитных стен, если это необходимо, соскабливают верхний слой, удаляют также поврежденные и потрескавшиеся куски штукатурки;

проницаемую часть пола, деревянный настил полов в птичниках и т. д. снимают. Почву, лежащую под деревянным полом, снимают на глубину около 2 см. Снятые деревянные части выскабливают и очищают; после дезинфекции их настилают обратно.

Схема моечно-дезинфекционных и ремонтных работ в период профилактической санации помещений приведена в таблице 4, препараты, рекомендуемые для дезинфекции, — в таблице 5, а примерная схема дезинфекции птичников — в таблице 6.

4. Схема моечно-дезинфекционных н ремонтных работ в период профилактической санации помещений (по Н. С. Андриянову, 1982) (в днях)

 

Напольное содержание

Клеточное содержание

Содержание работ

Молодняк в возрасте 1... 120 дней

Взрослая

птица

Молодняк в возрасте 1...120 дней

Взрослая

птица

 

 

 

 

 

 

Высадка птицы, влажная дезинфекция

2

2

3

3

Частичный демонтаж оборудования, вывоз кормушек и поилок на санацию, вывоз помета

2...3

4

2...3

3

Механическая очистка, мойка, продувка воздуховодов, калориферов, кондиционеров, вентиляторов

2...3

4

6

6

Ремонтные работы и монтаж оборудования

2...3

6

6

6

Влажная дезинфекция и фламбиро- вание, побелка и покраска Завоз извести-пушонки или гидрохлорида кальция, опилок, кормушек и поилок

2...3

2

3

2

2...3

3

Аэрозольная дезинфекция и дезинсекция, обогрев и просушка, выдержка без птицы после заключительной санации

4...5

10

4...5

8...10

Дератизация

В течение всего периода санации

Продолжительность санации (санитарный перерыв)

16...19

31

23...26

29...31

 


Важнейшие дезинфицирующие средства и их применение в птицеводческой практике

 

 

 

 

Подпись: В виде 3...5%-х водных растворовКарболовая кислота очи- Для дезинфекции ин-

щенная (продукт перегон- кубаторов и батарей при

ки каменноугольной смо- их консервации

лы), игольчатые кристаллы

характерного запаха; на

свету принимает красный

оттенок

Подпись: В виде 3...5 растворовПодпись: ь-х водныхКреолин (побочный про- Для обеззараживания дукт при получении карбо- инвентаря, птичников, ловой кислоты); темно-бу- брудергаузов и т. д. рая сиропообразная жидкость, дающая с водой молочную эмульсию

 

 

 

Лизол (раствор сырого креозола в калийном мыле); темно-бурая сиропообразная жидкость

Формалин (водный раствор газообразного формальдегида — 40 г в 100мл); следует хранить в защищенном от света месте

Сольвент (получают из каменноугольного дегтя или нефти). Жидкость темно-бурого цвета, не растворяющаяся в воде

Зеленое мыло (получают омылением растительного масла раствором едкого калия)

Для дезинфекции машин в инкубаториях, инвентаря в батарейных и брудер- ных помещениях, для борьбы с клещами и клопами

Для дезинфекции в период инкубационной кампании помещений подсобного характера, а также инвентаря при борьбе с пастереллсзом (холерой), оспой-дифтеритом, нейролимфомато- зом и туберкулезом

Для дезинсекции в батарейных и брудерных цехах и фабриках клеточного содержания несушек

Для мойки инвентаря и клеточного оборудования

В составе дезинсекционной смеси (20 % автола,

20 % лизола, 20 % нефти, 40 % керосина); в виде 5%-го водного раствора (для дезинфекции)

В виде 2...4%-х водных растворов. Для приготовления:

2%-го раствора — на 1 часть 40%-го формалина берут 19 частей воды; 4%-го раствора — на 1 часть формалина берут 9 частей воды

В виде смесей:

70 частей сольвента и 30 частей зеленого мыла;

60 частей сольвента, 30 частей зеленого мыла и 10 частей черной карболки Легко растворяется в воде, образуя пенящиеся растворы

 

 

 

Перманганат калия (тем- Для дезинфекции и де- но-фиолетовые, почти чер- зодорации (употребляют ные призмы, легко раство- в течение всего производ- ряющиеся в воде)   ственного года в различ

ных отраслях птицеводства)

В виде 2...5%-го водного раствора (для дезинфекции инвентаря); в разведении 1:2000 (для обеззараживания воды); для газации инкубаторов одновременно с формалином


Продолжение

 

 

 

Название дезинфектанта Йодистые препараты

Настойка йода — при ра- Настойка йода, раствор нах, опухолях и ушибах, йода в 95%-м спирте — Йодный глицерин —при 1:9. Йодный глицерин: лечении дифтерита и вое- 5 частей настойки и 20 палении слизистой обо- частей глицерина лочки полости рта. Йодид калия — при кокцидиозе

 

 

 

Деготь: древесный — продукт сухой перегонки древесины; каменноугольный — продукт сухой перегонки каменного угля

Для дезинфекции птичников в присутствии взрослой птицы и молодняка

В составе смеси: 10 кг дегтя и 2 кг соляной кислоты. Перед дезинфекцией смесь тщательно взбалтывают и разводят в десятикратном количестве воды

 

 

 

Подпись: Скипидар (получают при перегонке хвойных по¬род деревьев); сырой ски¬пидар желтого цвета
Хлорная известь. Белый порошок с резким запахом хлора. Хранить в сухом темном помещении в плотно закупоренной таре
Подпись: Фторид натрияПодпись: СодаНафталин (получают при Для дезинсекции переработке тяжелого каменноугольного масла); блестящие бесцветные кристаллические листочки со специфическим запахом

Для дезинфекции, для санации дыхательных путей при болезнях дыхательного тракта

Для дезинфекции пола, стен, инвентаря, а также воды (не годится для дезинфекции инкубаторов); должно содержать не менее 25 % хлора

Для дезинсекции (обработка птицы)

Для дезинфекции в птичниках: яичных лотков, предметов ухода за птицей

В составе смеси, применяемой для борьбы с клопами (3 л скипидара, 20 л керосина, 1 л креолина,

1 л нефти, 100 г нафталина, 100 г уксусной кислоты); для припудривания пополам с тальком птицы, пораженной паразитами

В смеси 32 частей скипидара, 60 частей керосина,

8 частей нафталина (для дезинсекции)

В виде 10...20%-х водных кашицеобразных смесей (для грубой дезинфекции выгулов, полов, стен, тамбуров);

в виде 2...4%-х растворов (для обеззараживания инвентаря, птичников); в виде 1%-го раствора (для обеззараживания воды: 10 г раствора на ведро воды)

В чистом виде (припудривают разные части тела птицы) или в виде 1,5%-го водного раствора для купания (в теплое время года)

В виде 2...5%-х горячих растворов


Продолжение

 

 

 

Однохлористый йод (содержит монохлорид йода и соляную кислоту)

Глютекс (состав: глутаро- вый альдегид, глиоксаль, хлорид дидецилдиметил- аммония)

Для дезинфекции животноводческих и птицеводческих помещений и санации дыхательных путей

Для дезинфекции (раствор бактерицидного, фунгицидного, вирулицидного и спороцидного действия)

Готовый раствор

3...0,4 л 0,5%-го раствора глютекс (1 л/200 л воды) на каждый 1 м2 в присутствии птицы

 

Подпись: Для дезинфекции поверх- 1%-й рабочий раствор
(1 кг Виркона С на 100л воды) — 200...300 мл/м2
Виркон С ( сбалансированная, устойчивая смесь пероксидных соединений, ностей и предметов сурфактанта, органических кислот и неорганической буферной системы)

6. Схема дезинфекции птичников, свободных от птицы

Средства

Кон

центра

ция

Доза

Способ

нанесения

Кратность

Экспо

зиция

Примечание

Гидроксид

натрия

1,0

1 л/м2

Орошение Однократно 12 ч

Промывание, просушка, ремонт

 

3,0

1 л/м2

 

»

Зч

Поверхно

сти

Свежегашеная известь

1,0

200 мл на 1 м2

Побелка

»

До высы- Стены, пото хания лок

Фоспар

2,0

1 л/м2

Орошение

 

Зч

Оборудова

ние

Вода

 

1 л/м2

Обмывание »

 

То же

Формальдегид 40

20 мл на 1 м3

Аэрозоль

 

24 ч

Воздух и поверхности

Аммиак

25

10 мл на 1 м3

 

»

Проветрива

ние

ЗАДАНИЯ

Изучить ветеринарно-санитарные правила для птицеводческих хозяйств.

Составить календарный план профилактических мероприятий по цехам выращивания цыплят, взрослых кур.

Изучить правила техники безопасности при дезинфекции птицеводческих объектов.

Ознакомиться с работой дезинфекционной техники (АГУД-2 и др.).

Проконтролировать качество проведенной дезинфекции.

Контрольные вопросы

Какие меры предусмотрены по охране хозяйства от заноса возбудителей инфекции?

Какие дезинфицирующие средства используют в птицеводстве?

Какова схема дезинфекции птичников, свободных от птицы?

 



загрузка...