загрузка...
 
ЛЕКАРСТВЕННЫЕ РАСТЕНИЯ И ЛЕКАРСТВЕННОЕ РАСТИТЕЛЬНОЕ СЫРЬЕ, СОДЕРЖАЩИЕ НАФТОХИНОНЫ (ВИТАМИН К)
Повернутись до змісту

ЛЕКАРСТВЕННЫЕ РАСТЕНИЯ И ЛЕКАРСТВЕННОЕ РАСТИТЕЛЬНОЕ СЫРЬЕ, СОДЕРЖАЩИЕ НАФТОХИНОНЫ (ВИТАМИН К)

Крапива двудомная (Urtica dioica L.), к. жгучая (U. urens L.) — сем. Крапивные (Urticaceae), рис. 25. Многолетние корневищные травянистые растения, усаженные жгучими волосками, особенно по жилкам листа. Стебли прямостоячие, четырехгранные, неветвистые, высотой 60—70 см (к. двудомная) или 20—50 см (к. жгучая). Листья накрест супротивные, яйцевидно-ланцетовидные или широкояйцевидные с длинной заостренной верхушкой, у основания сердцевидные, длиной 10—12 см, шириной 5—7 см (у к. двудомной), либо эллиптические и яйцевидные с острой закругленной верхушкой и клиновидным основанием, длиной 4—5 см, шириной 2—3 см (у к. жгучей). Края листьев у к. двудомной остро- и крупнопильчатые с изогнутыми кверху зубцами, а у к. жгучей — с тупыми зубцами. Цветки мелкие, зеленые, пестичные, собраны в соцветия — сережки, а тычиночные — в колосья. В Беларуси к. двудомная и к. жгучая встречаются по всей территории. Растут на сорных местах, у заборов, на окраинах садов и огородов, среди зарослей кустарников, на лесных вырубках, осушенных болотах. Основные заготовки листьев крапивы проводят в мае—июле. Сушат их в тени, разложив слоем 3—5 см, или в сушилке при температуре 40—50 °С. На солнце листья обесцвечиваются.

Недопустимыми к заготовке примесями ЛРС считаются:

к. коноплевая (U. саппаbiпа L.) — травянистое многолетнее растение высотой до 1,5 м с глубоко трех-пятирассе- ченными листьями с перисто-зубчатым краем;

яснотка белая (Lamium album L.) — сорное многолетнее корневищное растение высотой 20—50 см с белыми двугубыми цветками.

Urticae folia — крапивы листья.

ЛРС — смятые цельные и частично изломанные сухие листья яйцевидной, яйцевидно-ланцетовидной и яйцевидносердцевидной формы с остро- и крупнопильчатым краем пластинки, шершавоволосистой поверхностью, особенно на жилках и черешках. Цвет верхней стороны листьев темно-зеленый, серовато-зеленый или коричневато-зеленый, нижней — более бледный. Запах слабый, травяной. Срок годности сырья 2 года.

Химический состав ЛРС. Листья крапивы содержат каротиноиды (примерно 50 мг %), витамины С (до 0,6 %),

К (0,2 %), В1, В2, Е, флавоноиды (кверцетин и др.), хлорофилл (до 5 %), кума- рины, органические (муравьиная и др.)

и фенолкарбоновые (галловая, феруловая, кофейная, п-кумаровая) кислоты, сте- рины (?-ситостерин), фитонциды, алкалоиды (до 0,3 %), азотистые соединения (ацетилхолин, гистамин), соли железа.

Основное действие. Поливитаминное, кровоостанавливающее.

Использование. Применяют жидкий экстракт, настои, отвары. ЛС из крапивы обладают кровоостанавливающим эффектом, благодаря совместному действию витамина К, флавоноидов, дубильных веществ. Они ускоряют свертываемость крови, увеличивают содержание гемоглобина, повышают тонус гладкой мускулатуры, применяются при различных внутренних кровотечениях: маточных, желудочных, геморроидальных, а также наружно для лечения хронических язв. Из крапивы получают хлорофилл, который используется в фармацевтической и пищевой промышленности. Хлорофилл оказывает тонизирующее действие, улучшает основной обмен, способствует грануляции и эпителизации пораженных тканей. Листья крапивы входят в состав витаминных сборов, применяются при гиповитаминозах. Молодые побеги, богатые витаминами, употребляют в пищу; отвар листьев крапивы принимают внутрь как мочегонное средство при воспалении мочевыводящих путей, наружно используют как средство, укрепляющее волосы.

Кукуруза обыкновенная (Zea mays L.) — сем. Мятликовые, или Злаковые (Poaceae, или Grami- neae), рис. 26. Культивируемое однолетнее травянистое растение. Стебли высотой до 3 м и толщиной до 3 см, листья очередные, линейные, длинные, внизу образуют влагалище. Мужские цветки — в большой верхушечной метелке, женские — в початках длиной примерно 30 см, расположенных в пазухах листьев. Цветет в июле. Плоды созревают в октябре. Происходит из Америки, в Беларуси культивируется. Из зародышей зрелых зерновок кукурузы методом прессования получают масло. Столбики с рыльцами заготавливают, срывая с молочно-спелых початков. ЛРС сушат в тени либо в сушилках при температуре 30—40 °С. После сушки несколько часов держат на воздухе для самоувлажнения и предотвращения крошения.

Подпись: 
Рис. 26. Кукуруза обыкновенная:
1 — столбики с рыльцами;
2 — початок с зернами; 3 — ты¬чиночный цветок в метелке
Zeae maydis styli cum stigmatis — кукурузы столбики с рыльцами.

В качестве сырья используют мягкие шелковистые нити (столбики), сорваные пучками с початков кукурузы и частично перепутанные, на верхушке с двухлопастными рыльцами. Столбики несколько искривленные, плоские, шириной 0,1—0,15 мм, длиной от 0,5 до 29 см; рыльца короткие, длиной 0,4—3 мм. Часто встречаются столбики без рылец (последние обломаны). Цвет коричневый, коричнево-красный, светло-желтый. Запах слабый, своеобразный. Сырье может использоваться в течение 3 лет.

Химический состав ЛРС. Кукурузные столбики с рыльцами содержат полисахариды (слизи, камеди), витамины С, К, биотин, пантотеновую кислоту, кароти- ноиды, флавоноиды (кверцетин, изокверцитрин), инозит, дубильные вещества (4 %), сапонины (до 3 %), ситостерол, стигмастерол, жирные и эфирные масла (карвакрол), горечи, алкалоиды (алантоин), кремний.

Основное действие. Желчегонное, мочегонное, кровоостанавливающее, антисклеротическое (масло).

Использование. Кукурузные столбики с рыльцами в виде настоя, отвара и жидкого экстракта применяют как желчегонное средство при холециститах, холангитах, гепатитах с задержкой желчеотделения; реже — как мочегонное и кровоостанавливающее средство. Зерновки кукурузы содержат до 70 % крахмала и являются одним из источников его получения. Жирное масло зародышей используют для профилактики и лечения атеросклероза. Настои и отвары применяют для фосфатного и уратного литиаза.

Калина обыкновенная (Viburnum opulus L.) — сем. Жимолостные (Caprifo- liaceae), рис. 27. Кустарник или дерево высотой 1,5—3 м. Листья супротивные, крупнозубчатые, черешковые, округлые, трех- и пятилопастные, сверху голые, снизу пушистые. Цветки в щитковидных соцветиях белые, краевые — бесполые, срединные — обоеполые, с пятизубчатой чашечкой. Плод — шаровидная или яйцевидная ярко-красная костянка. Калина распространена в европейской части СНГ, на Кавказе, в Сибири. В Беларуси встречается преимущественно в ее центральной и западной частях. Произрастает в подлеске смешанных и лиственных лесов, в оврагах, на берегах рек, ручьев, озер и на болотах.

Подпись: 
Рис. 27. Калина обыкновенная:
1 — соцветие и соплодие;
2 — плод (вид в разрезе и снаружи); 3 — кора
Viburni cortex — калины кора.

Кору калины собирают ранней весной во время сокодвижения и до распускания почек. Ножом на ветвях делают полукольцевые поперечные надрезы и два продольных, после чего полосу коры отделяют от ствола. Ее подсушивают на воздухе, затем сушат под навесом или в сушилке при температуре 50—60 °С. Готовое ЛРС — желобоватые или плоские куски коры различной длины и около 2 мм толщиной. Наружная поверхность коры морщинистая, коричневато-серая или зеленовато-серая с мелкими чечевичками, внутренняя — гладкая, светло-коричневатая или желтая с мелкими красноватыми пятнышками и полосками. Излом коры мелкозернистый. Срок годности сырья 4 года.

Viburni fructus — калины плоды.

Плоды калины собирают в период их полной зрелости, в сухую погоду. Сушат под навесами, на чердаках, в сушилке при температуре 60—80 °С. Высушенные плоды калины — округлые, сплюснутые, сморщенные, блестящие костянки оранжево- или темно-красного цвета, диаметром 5—10 мм, с малозаметным остатком столбика и углублением на месте отрыва плодоножки. В мякоти находится одна плоская сердцевидной формы косточка, занимающая большую часть сухого плода. Собирают и сушат плоды в кистях, после сушки плодоножки и веточки отделяют и выбрасывают. Плоды калины имеют особый запах и горьковато-кислый вкус. Сохраняют годность в течение 2 лет.

Химический состав ЛРС. Кора калины содержит 2,5—6 % гликозидов иридои- дов (опулусиридоидов — у них ацетилированы не только гидроксилы агликона, но и сахара), витамины С (до 80 мг %), K (до 30 мг %), каротиноиды, флавонои- ды, фенольные гликозиды (арбутин, салицин), фенолкарбоновые кислоты (хлорогеновую, неохлорогеновую, кофейную), тритерпеновые сапонины (производ
ные а- и Р-амирина), дубильные вещества (пирокатехинового типа — 2—3 %), ку- марины (скополетин, скополин, эскулетин, эскулин), производные антрахино- нов. Плоды калины содержат сахара, органические кислоты (около 3 %: изовале- риановую, уксусную и др.), витамины С (до 190 мг %), В1, В2, В3, В6, В9, Р (флавоноиды), каротиноиды, сапонины (урсоловую и олеоноловую кислоты), дубильные и пектиновые вещества, соли калия.

Основное действие. Кровоостанавливающее (кора), витаминное, потогонное, противовоспалительное (плоды).

Использование. Настой или отвар коры калины применяют как кровоостанавливающее средство при маточных и других кровотечениях. Настой плодов калины используют в качестве витаминного, потогонного, противовоспалительного, легкого мочегонного и слабого гипотензивного средства, отвар — в качестве успокаивающего и ранозаживляющего средства.

Подпись: 
Рис. 28. Пастушья сумка:
1 — прикорневая розетка листьев; 2 — плод
Пастушья сумка (Capsella bursa-pastoris (К) Medik.) — сем. Капустные, или Крестоцветные (Brassicaceae, или Cruciferae), рис. 28. Однолетнее травянистое растение высотой 20—40 см, в верхней части иногда ветвистое. Образует розетку прикорневых черешковых листьев продолговато-ланцетной формы, перисто-раздельных, с треугольными зубцами, направленными к верхушке. Цветет мелкими белыми цветками все лето. Плоды (стручки) обратно-треугольной формы, на конце с выемкой. Растение широко распространено в СНГ как сорняк, в Беларуси встречается повсеместно. Произрастает близ населенных пунктов, у дорог, на пустырях, огородах и полях. Траву срывают во время цветения. Сушат под навесами или в сушилках при температуре до 45 °С.

Недопустим сбор ЛР с белым налетом на листьях (пораженных грибком).

Нелекарственной примесью сырья травы пастушьей сумки является ярутка полевая (Thlaspi arvense L.), которая имеет удлиненные обратнояйцевидные, рано отмирающие листья и крупные сердцевидные стручки.

Вигше-раъгопъ НегЬи — пастушьей сумки трава.

ЛРС — облиственные стебли длиной до 40 см, ветвистые, с ребристой поверхностью, голые или в нижней части слабоопушенные, с цветками или незрелыми плодами на вытянутых кистевидных соцветиях, часто с розетками прикорневых листьев. Прикорневые листья черешковые, продолговато-ланцетные, перисто-раздельные с треугольными


струговидно-выемчатыми или зубчатыми долями; стеблевые — очередные, сидячие, продолговато-ланцетные, цельнокрайние или выемчато-зубчатые; верхние — почти линейные со стреловидным основанием. Цветки мелкие, правильные, раздельнолепестные; венчик состоит из четырех обратнояйцевидных белых лепестков. Плоды — обратнотреугольно-сердцевидные плоские стручки с двумя раскрывающимися створками. Цвет стеблей, листьев и плодов зеленый. Запах слабый. Срок годности сырья 3 года.

Химический состав ЛРС. Трава пастушьей сумки содержит значительное количество витаминов С, К1, В2, ^-каротина, флавоноидов (рутин, гликозиды квер- цетина, лютеолина, диосметина), а также органические кислоты, калий (40 %), кумарины, дубильные вещества, сапонины, Р-ситостерин, холин, ацетилхолин, тирамин, алкалоиды, карденолиды, масла, тиогликозиды.

Основное действие. Кровоостанавливающее.

Использование. Настой травы пастушьей сумки применяют в гинекологии как кровоостанавливающее средство после родов, а также для усиления сокращения мускулатуры матки при родах (действует слабее эргометрина спорыньи). Настой пастушьей сумки показан при лечении больных с носовыми и желудочными кровотечениями, но менее эффективен при лечении туберкулеза легких с частыми кровохарканьями.

ТЕРПЕНОИДЫ

Название «терпеноиды» происходит от немецкого слова Terpentin — скипидар, который почти целиком состоит из монотерпеноидов. Терпеноиды, или изо- преноиды, — углеводороды растительного происхождения, которые в своем составе имеют кратное число фрагментов изопрена.

СН2=С(СН3)—СН=СН2, или (С5Н8) — изопрен.

В зависимости от числа таких групп терпеноиды подразделяют на:

гемитерпены — С5Н8 — газы;

 монотерпены — С10Н16 I

тт f — эфирные масла, горечи;

сесквитерпены — С15Н24 I ^ ^ ^

дитерпены — С20Н32 — фитол, витамины К, Е, камеди, смолы;

тритерпены — С30Н48 — смолы, стерины, сапонины;

тетратерпены — С40Нт4 — каротиноиды;

политерпены — (С5Н8)п — каучук, гутта.

Физико-химические свойства

Терпены — углеводороды, не содержащие кислород. Имеются и соединения, содержащие кислород. Их называют терпеноидами.

Биосинтез терпеноидов основан на мевалонатном пути биосинтеза вторичных метаболитов и начинается с конденсации двух молекул ацетилкоэнзима А (ацетил-КоА) с образованием мевалоновой кислоты.

СН2  СООН

СН3СООН- - ^СН3СО-8КоА- - - СН3СО— СН3СО-8КоА- - -Н3С—С- СН — СН2ОН Уксусная Ацетил-КоА 2Ацетил-КоА

ОН

кислота

Мевалоновая кислота

Образование мевалоновой кислоты — важнейшая стадия на пути биосинтеза терпеноидных соединений. Эта реакция практически необратима. Следовательно, углерод, вошедший в мевалоновую кислоту, в отличие от углерода предшествующих метаболитов, не возвращается в обменные циклы клетки, а направляется в своих дальнейших превращениях только по пути образования веществ терпено- идной структуры. В этом смысле мевалоновая кислота — первый ключевой специфический предшественник всех без исключения терпеноидных соединений, благодаря чему она может быть определена как их «прародитель», а весь путь биосинтеза терпеноидных соединений называют мевалонатным путем.

Мевалоновая кислота становится строительным компонентом для создания терпеноидов после трансформации в изопентинилдифосфат. Дальнейшее наращивание углеродной цепи идет путем конденсации молекул изопентинилдифос- фата: в геранилдифосфат, фарнезилдифосфат и т. д. Катализируют этот процесс ферменты пренилтрансферазы.

Обычно связывание мономеров терпеноидов происходит по типу «голова к хвосту», как, например, при образовании геранил- и фарнезилдифосфатов. Реже конденсация осуществляется по типу «хвост к хвосту», например образование сквалена из молекул фарнезилдифосфата.

СН3

 

 

 

 



Н2С^ СН2ОН

«Хвост» СН

Н3С^ Хх'СН3

Возможен также третий тип — реакции пренилирования: конденсация с переносом пренильного остатка на нетерпеноидный акцептор — при биосинтезе сложных терпеноидов, состоящих из терпеноидной и нетерпеноидной частей.

Одним из продуктов метаболизма терпеноидов является циклопентанпер- гидрофенантрен — структура, лежащая в основе молекул кардиогликозидов, сапонинов, стероидов и стероидных алкалоидов.

 

Циклопентанпергидрофенантрен

Терпеноиды широко распространены в ЛР. Классификация ЛРС, содержащего терпеноиды, основывается на важнейших их компонентах, оказывающих терапевтическое действие на организм человека.

Прежде всего мы рассмотрим моно-, сескви- и дитерпеноиды, которые входят в состав природных эфирных масел и горечей.

ЭФИРНЫЕ МАСЛА

Эфирные масла (Olea aetherea) — вещества, имеющие запах и масляную консистенцию. В отличие от жирных масел, эфирные масла испаряются, не оставляя после себя жирного пятна.

Эфирные масла — это смесь летучих душистых веществ, образующихся в растениях и относящихся главным образом к кислородсодержащим моно-, ди- и сесквитерпеноидам, реже — к алифатическим или ароматическим (фенольным) соединениям. Из эфирных масел выделено более тысячи углеводородов, альдегидов, спиртов, кетонов, фенолов, лактонов, эфиров. Треть этих веществ и производящие их пряно-ароматические растения используются в фармации и здравоохранении, парфюмерной и косметической, пищевой и ликероводочной промышленности.

Классификация

В основу классификации эфирных масел и продуцирующих их растений положены вещества, обусловливающие их терапевтическое действие:

монотерпеноиды,

сесквитерпеноиды,

ароматические соединения.

Эфирные масла, содержащие монотерпеноиды. Среди них выделяют:

алифатические, или ациклические, монотерпеноиды — соединения с тремя двойными связями: мирцен (эфирные масла хмеля, мирта), или с двумя двойными связями: гераниол (в цветках розы дамасской, содержание примерно 60 %) и лина- лоол (в плодах кориандра посевного, содержание около 80 %);


 

ОН

 

 

 

Мирцен    Гераниол  Линалоол

моноциклические монотерпеноиды — соединения, содержащие скелет мен- тана. Из кислородсодержащих соединений этого типа в ЛР распространены следующие: ментол (в листьях мяты перечной, содержание примерно 70 %), карвон (в плодах тмина обыкновенного, содержание около 60 %), лимонен (в плодах тмина, лимона, содержание около 30 %), цинеол (в листьях эвкалиптов — серого, шарикового, прутовидного, содержание примерно 80 %);

 

Ментан    Ментол    Карвон    Лимонен   Цинеол

бициклические монотерпеноиды — соединения с двумя конденсированными неароматическими кольцами и одной двойной этиленовой связью. У терпенов этого класса выделяют четыре ряда: пинена, карена, камфена (фенхена) и туйена. Кислородпроизводные бициклические терпеноиды очень разнообразны, но для нас наибольший интерес представляют борнеол и камфора, широко используемые в фармации.


 


 

Эфирные масла, содержащие сесквитерпеноиды. К сесквитерпеноидам принадлежат соединения с формулой (С5Н8)3: спирты, кетоны, лактоны и другие вещества, которые представлены в составе растительных эфирных масел не меньше, чем монотерпеноиды. Как и монотерпеноиды, сесквитерпеноиды подразделяют на ациклические, моноциклические, бициклические и трициклические соединения.

Из ациклических, или алифатических, сесквитерпеноидов отметим фарнезол, найденный в цветках липы, ландыша и других Л Р. Фарнезол является предшественником многих других сесквитерпеноидов, в частности моноциклических (например, бисаболола), присутствующих в составе эфирных масел ромашки лекарственной, липы, и бициклических типа кадинена, выявленных в эфирном масле перца душистого и других растений. К бициклическим сесквитерпеноидам относят и производные азулена (например, хамазулен), имеющие пять двойных связей в конденсированных циклопентановом и циклогептановом кольцах). Трициклические сесквитерпеноиды также часто имеют основной азуленовый бицикл, например у ледола (компонента эфирного масла багульника болотного) и у аромадендре- на (в эфирном масле эвкалипта).

 

 

 

Фарнезол

 

 

Аромадендрен

 

Подпись: 
Хамазулен
Ледол

 

 

 

Эфирные масла, содержащие ароматические соединения. Из ароматических соединений в эфирных маслах ЛР встречаются, как правило, их кислородсодержащие производные: фенолы (тимол, карвакрол — в цветках и листьях тимьяна обыкновенного, чабреца, душицы), фенольные эфиры (анетол — в плодах аниса, фенхеля), ароматические альдегиды (бензальдегид — в траве тимьяна, плодах аниса).

 

Тимол     Карвакрол Анетол    Бензальдегид

Разные виды растений имеют неодинаковые эфирные масла, даже в одном растении различные органы содержат разные масла.

Распространение эфирных масел в лекарственных растениях

Эфирные масла встречаются в растениях более 90 семейств: в тропиках — в 44 % ЛР от всех эфиромасличных растений, субтропиках — 10 %, в умеренной зоне — 30 %. В мире известно свыше 3000 видов эфиромасличных растений, в странах СНГ произрастает более 1000 видов. Эфирных масел много у растений семейств: Валериановые, Сельдерейные, Астровые, Вересковые, Губоцветные (Яснотковые), Миртовые, Сосновые.

Физиологические условия, оптимальные для образования эфирных масел в растениях

Эти условия изучены недостаточно. На накопление эфирных масел и их качественный состав влияют фаза вегетации, природные условия (количество солнечных дней, баланс температур, географическая широта, высота над уровнем моря, влажность, почвенно-трофические особенности региона). Известно, что образованию эфирных масел способствуют повышение температуры и кислородное голодание. Вместе с тем неясно, почему в эфирном масле в листьях розмарина, образующемся в течение всего года, синтезируются оптические изомеры, которые имеют только правое вращение, а синтезирующиеся за один месяц (апрель — май) — только левое. Не известны и причины изменения химического состава эфирных масел в ЛР в онтогенезе: например, в листьях кориандра (кинза) эфирное масло имеет неприятный запах, а в зрелых плодах — приятный, что сопровождается увеличением плотности эфирного масла. У ЛР отмечаются колебания образования эфирных масел в зависимости от времени суток (например, наибольшее количество эфирных масел у лаванды образуется во второй половине дня, а у розы — в первой, утром).

Образование, накопление и роль эфирных масел

Эти процессы наблюдаются в различных органах растений: лепестках (роза, жасмин), плодах (сочных — кожура цитрусовых; сухих — анис, тмин, фенхель, кориандр, укроп), корневищах (аир, валериана), древесине (сосна и другие хвойные), но чаще всего в листьях (мята, эвкалипт, шалфей, чабрец). Эфирные масла могут быть диффузно распределены в клеточном соке, но чаще скапливаются в особых образованиях — железках, секреторных клетках, канальцах и вместилищах. Содержание эфирных масел в органах растений колеблется от сотых долей до 5 % (25 % — в бутонах гвоздичного дерева).

Роль эфирных масел для жизнедеятельности растений не выяснена. Предполагают, что эфирные масла служат для защиты растений от вредителей и возбудителей болезней, действуя как асептические вещества и способствуя заживлению ран. Однако эфиромасличные растения страдают от инфекционных болезней и вредителей практически в такой же мере, как и другие растения.

По-видимому, эфирные масла участвуют в обменных процессах, протекающих в организме и клетках растений и животных. Об этом свидетельствует высокая реакционная способность терпеноидных соединений, являющихся основными компонентами эфирных масел.

Высокая реакционная способность терпеноидов обусловливает и широкое фармакологическое и терапевтическое действие эфирных масел. Основными видами их фармакологической активности являются: раздражающая, отхаркивающая, антисептическая (бактерицидная и инсектицидная), защитно-репарационная, спазмолитическая, мочегонная.

Физико-химические свойства эфирных масел

Эфирные масла представляют собой прозрачные или желто-бурые (реже голубые, зеленые или розовые) жидкости с характерным для каждого эфирного масла запахом. Они растворимы в органических растворителях (хлороформ, ацетон, спирт, эфир) и практически не растворимы в воде. Эфирные масла (за исключением гвоздичного масла) легче воды. Температура их кипения — 140—260 °С — более высокая, чем у воды. Каждое эфирное масло имеет свою температуру застывания. Они оптически активны и имеют определенный коэффициент преломления. Значения рН эфирных масел в основном нейтральные и кислые. При нанесении на бумагу оставляют жирное пятно, которое постепенно исчезает (в отличие от жирных масел). Горят эфирные масла коптящим пламенем. Хорошо перегоняются с водяным паром. Под действием света в присутствии кислорода быстро окисляются, осмоляются, загустевают, изменяют первоначальный цвет и запах. В связи с этим эфирные масла хранят в запаянных стеклянных ампулах в темноте при температуре не выше 15 °С и отдельно от других веществ. Те же предосторожности необходимо соблюдать и при хранении эфиромасличного ЛРС, так как сухие ЛР способны передавать свой запах другим растениям и впитывать чужие запахи.

Извлечение эфирных масел из лекарственного растительного сырья

Эфирные масла из ЛР можно получить следующими способами:

перегонка с водяным паром;

экстракция эфирных масел легколетучими растворителями;

экстракция эфирных масел жирами путем настаивания ЛРС. Разновидностью этого метода является анфлераж — поглощение эфирных масел из ЛРС сорбентами (твердыми жирами, активированным углем). Из насыщенного жира эфирные масла извлекаются спиртом: спирт вымораживают, осадочные примеси в эфирном масле отфильтровывают и получают чистые эфирные масла;

механическое прессование сырья.

Количественное определение содержания эфирных масел в ЛРС

Данный процесс основан на способности эфирных масел перегоняться с водяным паром. Согласно закону парциального давления Рауля в смеси компоненты закипают раньше, чем каждый из них достигает своей температуры кипения. Так, смесь скипидара и воды начинает кипеть и перегоняться при температуре

°С (вместо 160 °С — температуры кипения пинена, основного компонента скипидара). Другие эфирные масла кипят при температуре ниже 100 °С, хотя точка кипения лимонена 177 °С, гераниола 229 °С, тимола 233 °С.

В ГФ РБ (т. 1; п. 2.8.12) описаны пять методов перегонки эфирных масел с водяным паром и количественного определения содержания их в ЛРС. Первый метод (в ГФ РБ это метод B) связан с применением аппарата Гинзберга; второй, третий и четвертый (в ГФ РБ они описаны как методы А,СиБ) — аппарата Клевенджера, пятый (в ГФ РБ это метод Е) — с модификацией аппарата Клевенджера.

От первого остальные методы отличаются тем, что в ходе выделения приемник эфирного масла у них вынесен из колбы парообразователя и, следовательно, эфирные масла не подвергаются длительному воздействию высокой температуры, как в первом методе. Таким образом, второй, третий, четвертый и пятый методы применяются в случае, когда эфирные масла при перегонке претерпевают изменения или имеют плотность, близкую к 1, и большую. В четвертом методе (в ГФ РБ это метод D) против загустения эфирных масел (при образовании их комплекса с водой) используют декалин (растворитель).



загрузка...