Рассмотрим основные физические свойства жидкости: плотность, удельный вес, температурное расширение и вязкость.
1 Плотность - отношение массы жидкости m к занимаемому объему V :
. (1.1)
Единица плотности в системе СИ- .Плотность воды при температуре .
Удельный вес()- это вес единицы объема, т.е.
, (1.2)
где -вес жидкости в объеме V.
Для воды при имеем .
Между удельным весом и плотностью можно найти связь, если учесть что G=mg:
. (1.3)
Температурное расширение. Характеризируется температурным коэффициентом объемного расширения, представляющим собой относительное изменение объема жидкости при изменении температуры на :
(1.4)
где
изменение температуры, .
Вязкость-свойство жидкости оказывать сопротивление относительному движению (сдвигу) ее слоев. Это свойство проявляется в том, что в жидкости при ее движении между слоями возникают касательные напряжения. При течении вязкой жидкости вдоль твердой стенки происходит торможение потока, обусловленное вязкостью (рис. 1.1). Скорость U уменьшается по мере уменьшения расстояния y от стенки.
Согласно гипотезе И.Ньютона касательные напряжения , возникающие в движущейся жидкости, зависят от ее рода и характера и прямо пропор-циональны градиенту скорости
Рисунок 1.1 – Профиль скоростей при течении вязкой жидкости
Градиент скорости характеризует интенсивность сдвига жидкости в данной точке, коэффициент - вязкость капельных жидкостей и имеет размерность Нс/м2 (Па?с).
На практике наиболее часто используется коэффициент кинематической вязкости