1985
1990
1995
1996
1997
1998
1999
2000
2001
2002
М'ясо включаючи субпродукти 1-ї категорії (промисловий виробіток)
46,3
52.2
18.4
14,7
10,9
7,9
8,5
8.1
6.8
9,5
Ковбасні вироби
15,1
17.3
5.4
4,2
4,1
3,1
3,2
3.6
3,4
4.3
М'ясні напівфабрикати
4.9
5.7
0.8
0.5
0,4
0,2
0,3
1,1
Тваринне масло
7,7
8.6
4,3
2.3
2,2
2.2
2,8
3.2
2.7
Жирні сири (включаючи бринзу)
3.3
3.5
1.4
1.2
0.9
1.0
1,4
Продукція з незбираного молока (у перерахунку на молоко)
111,7
123.9
25,1
17,9
13,1
13,8
14,1
14,2
21,0
24,4
Маргаринова продукція
5,4
5,6
2.1
1.7
1.9
2.4
4.1
4.2
Цукор-пісок
122,7
130,9
75,6
64,5
40,2
39,6
37,4
36,2
40,0
33,6
Олія
16,6
20,6
13.5
10.1
10.2
11.6
19,8
19,2
20,3
Консерви, умовних банок
78,1
93,2
28,0
19,9
23,3
22,3
23,9
26,1
31,7
35,5
у тому числі плодоовочеві
62,4
74,5
20,1
12,0
15,6
14,4
17,5
20,0
27,5
Хліб і хлібобулочні продукти
144.3
129,1
79.9
67,6
60,5
53,4
50,5
50,1
50,3
48,9
Кондитерські вироби
18,1
21,4
6,1
5,5
6,5
8,0
10,4
13,6
15,0
15,7
у тому числі цукристі
11,3
13.0
3,6
3,5
5,1
6,6
8,8
9.5
9,3
Макаронні вироби
6.5
6,9
3,3
2,4
2,3
Мінеральні води, л
10,5
2,9
6,8
9,9
13.3
16,8
Безалкогольні напої, л
19,1
29,0
7,2
7,0
8,9
12,3
13,5
17.5
23.4
Сіль (видобуток)
157.5
160,1
55,7
55,8
51,8
45,8
44,0
46,5
46,1
48,4
1960
1965
1970
1975
1980
1998*
1999*
2000*
2001*
2002*
Всього
911
1 107
1 565
2 215
2 074
2 357
2 763
957
760
553
396
420
400
332
457
Яловичина та телятина
416
506
763
1 012
11 12
1 268
1 494
672
540
429
292
296
277
197
257
Баранина
40,4
24.6
24.8
25,8
12,9
13,9
23,6
19,4
8,3
5.0
2.9
1,9
1.6
1,0
Свинина
330
445
563
803
548
600
724
156
123
71,5
54,3
78,5
75.5
50,9
64.7
М'ясо птиці
28.2
32,1
73.3
161
229
293
355
65,5
49,5
22.8
29,3
23,7
26.8
64.5
109
Інші види м'яса та субпродукти 1-ї категорії
96.4
99,3
141
231
172
182
166
44.1
39,2
24,7
19.1
18,6
25,3
64,3
122
206
248
294
13,3
16.0
26,5
54,0
*Виключаючи свинячі голови.
Україна
3877
6686
5973
6035
5302
6247
6791
3894
3296
2034
1984
1858
1780
1947
1621
Області: Вінницька
725
1 092
975
966
660
694
841
488
398
282
295
207
200
189
Волинська
64
188
125
124
80
246
221
81
103
68
76
71
70
78
Дніпропетровська
—
18
35
46
57
42
72
53
27
34
33
48
Житомирська
140
223
167
148
133
145
107
100
60
44
47
Івано-Франківська
59
84
92
32
106
36
28
23
26
21
20
11
Київська
304
500
421
487
403
397
460
335
427
233
255
177
203
Кіровоградська
204
422
476
407
469
382
234
97
94
112
52
31
56
Львівська
212
181
288
158
340
284
1 12
1 16
58
49
51
45
40
Миколаївська
75
111
190
192
171
82
38
Одеська
306
377
346
486
127
93
Полтавська
291
424
415
541
518
583
370
199
180
163
146
129
136
Рівненська
104
312
170
96
99
55
Сумська
316
483
383
392
319
265
357
77
89
Тернопільська
297
274
315
250
426
444
239
337
162
143
152
154
Харківська
251
369
376
305
477
320
174
147
114
153
168
135
Хмельницька
387
666
461
425
393
538
620
266
259
176
137
139
Черкаська
474
721
663
511
567
360
271
160
193
159
150
Чернівецька
253
201
41
37
Чернігівська
117
157
III
131