Глава седьмая РЕЦЕПТЫ для диет на капустных листьях
Как пользоваться диетой, вы, дорогие читатели, уже уяснили. Эта глава, состоящая из двух частей, посвяще- на рецептам двух диет, которые мы рекомендовали вам в этой книге. Модной диете на капустном супе посвящена первая часть. Но это совсем не значит, что надо выбрать и использовать только один рецепт супа. Фантазируйте в разнообразии. Главное в рецептах капустных супов то, что они малокалорийны. Построение этой главы для вас, читатели, несколько непривычно. Мы располагаем ре- цепты, начиная не блюдами из любимой белокочанной капусты, привычной в бывшем СССР, а в порядке попу- лярности ее сортов, как это принято в объединенной Ев- ропе. Частью ее кулинарной культуры является и искус- ство приготовления пищи в цивилизованной России, и в других ныне независимых республиках огромной стра- ны, когда-то занимавшей 6-ю часть земного шара.
Большинство рецептов рассчитано на 4–6 порций
(если в конкретном блюде не указано другое).
Внимание! Рецепты, содержащие заметное количество жиров или мучнистых продуктов, предназначены для диеты с капустным листом, а не супом.