загрузка...
 
СУПЫ ИЗ БЕЛОКОЧАННОЙ КАПУСТЫ Суп вегетарианский «Стройность»
Повернутись до змісту

СУПЫ ИЗ БЕЛОКОЧАННОЙ КАПУСТЫ Суп вегетарианский «Стройность»

 

1,5 л воды, 400 г свежей белокочанной капусты, 2 мор- кови, 3 крупные картофелины, по 1 корню сельдерея и пет- рушки, 1 луковица,  3 ст. ложки  растительного  масла,

4 ст. ложки сметаны, пряности, соль по вкусу.

Репчатый лук мелко нарезать, обжарить на растительном масле, добавить к нему морковь, сельдерей и петрушку, на- резанные кубиками,  и тушить на слабом огне 10–15 мин в плотно закрытой кастрюле, периодически помешивая.

Затем добавить нашинкованную капусту и нарезанный картофель.

Продолжать тушить до готовности овощей.

К тушеным овощам добавить горячую воду, соль, пряно- сти и довести все до кипения.

Подать суп со сметаной. На 3 порции по 500 мл.

 



загрузка...