загрузка...
 
ЭКСТЕРЬЕР ПТИЦ
Повернутись до змісту

ЭКСТЕРЬЕР ПТИЦ

Экстерьер — внешний вид и строение тела животного. Экстерьер позволяет определить тип конституции, направление продуктивности, принадлежность к виду, породе, степень развития, выраженность пола (половой диморфизм), состояние здоровья, возраст и индивидуальные особенности птицы. Учение об экстерьере основано на связи между внешними признаками и внутренним строением организма. Продуктивные качества, особенности экстерьера и конституции, свойственные птицам различных видов, пород и линий, наследуются, но подвержены изменчивости под влиянием селекции, кормления, условий выращивания молодняка и других факторов.

Приняты три метода оценки экстерьера птиц: глазомерный (описательный м етод), в дополнение с прощупыванием статей (отдельных частей тела). Осмотр — основной прием в оценке экстерьера. Прощупыванием уточняют результаты осмотра. Для глазомерной оценки экстерьера необходимо знание топографии статей;

измерение статей (соматометрический метод). Применяют для уточнения данных осмотра и получения точных математических величин у наиболее продуктивных птиц (на выставках);

фотографирование (соматографический метод) наиболее продуктивных птиц (на выставках).

Построение экстерьерных профилей и вычисление индексов телосложения — дополнительные методы оценки экстерьера, которые основаны на данных измерения статей.

Глазомерный метод оценки экстерьера применяют при бонитировке, подборе и отборе птиц, а также при комплектовании стад. Сначала оценивают общее телосложение птицы, отмечая выраженность породного типа и направления продуктивности. Затем тело птицы условно подразделяют на части, которые называют статями, или регионами экстерьера. Наиболее важные (сложные) стати, характеризующие экстерьер, следующие: голова, шея, туловище, конечности. Каждую сложную стать при экстерьерной оценке расчленяют на более дробные (простые) стати.

Путем осмотра и прощупывания птиц определяют наличие или отсутствие тех или иных признаков, степень их выраженности и соответствие требованиям, предъявляемым к данной части тела. Описание статей обычно начинают с головы и заканчивают конечностями. Особое внимание обращают на пороки телосложения. Форму статей определяют, сопоставляя их с формами предметов (клещеобразный клюв), направлением линий (провислость, горбатость), особенностями, характерными для определенного вида и пола птиц («воронья голова», «цесарочный хвост») и др.

После описания отдельных статей и признаков экстерьера делают общую оценку, применяя следующие категории:

отличный экстерьер — отклонения от характерного для данной породы, породной группы или линии типа отсутствуют;

хороший экстерьер — одно несущественное отклонение от характерного типа;

удовлетворительный экстерьер — два отклонения от характерного типа.

Измерение статей. Для определения межпородных, межлиней- ных, возрастных, индивидуальных и других различий в экстерьере, а также для конструирования производственного оборудования используют промеры. Они позволяют сделать экстерьерную оценку более объективной. Если при глазомерной оценке один эксперт может считать данную стать нормальной по длине и ширине, другой — короткой и узкой, то путем измерения получают определенную математическую величину. Сопоставив ее с математической величиной другого промера, принятого за стандарт, можно дать лишь единственную оценку. Промеры удобны и для последующей обработки при характеристике групп птиц. Промерами определяют длину, ширину и обхват отдельных частей тела птиц. Для измерения используют измерительный циркуль и сантиметровую ленту: данные промеров обычно выражают в сантиметрах (см).

Промеры ценны лишь в том случае, если они сравнимы, одно-
именны и достаточно точны. Поэтому при измерении необходимо соблюдать некоторые условия: точно определять точки, между которыми берут промеры, и правильно держать птицу.

Число промеров зависит от задач, которые ставят при изучении экстерьера. На практике обычно оценивают части тела, которые связаны с продуктивными качествами (табл. 4).

Используя специальные методы математической обработки промеров, можно точнее, чем при глазомерной оценке, определить развитие отдельных статей и типов телосложения птиц в целом. Для этого вычисляют индексы телосложения, которые выражают соотношение различных частей организма. Различают индексы телосложения, рассчитанные на основе промеров и данных взвешиваний живых птиц, а также анатомические, полученные в результате взвешивания и измерения отдельных органов или частей тела после убоя.

Характеристика промеров

 

Последний шейный позвонок и конец копчика. Если трудно отыскать эти точки (у упитанной птицы), то измеряют расстояние между верхним концом ключицы и копчиковой железой

Обхват груди У основания крыльев по вертикальной линии, касательной к последнему шейному позвонку и переднему краю киля

Глубина   Передний край киля и грудная

груди     часть позвоночника. Птица

должна лежать на боку

Ширина Наружные выступы плечелопа-

груди точных сочленений

Ширина таза Наружные выступы тазобедрен- (в маклоках) ных сочленений

Прямая длина туловища

Длина киля Передний и задний конец киля

Длина голени Крайние точки голени

Длина

плюсны

Сантиметровая лента

То же

Кронциркуль

Кронциркуль,

сантиметровая

лента

То же

Размер птицы и развитие внутренних органов

Размер птицы, развитие внутренних органов и крепость телосложения

Размер птицы и развитие груди

Развитие грудной клетки и грудных мышц

Развитие некоторых внутренних органов и крепость телосложения

Развитие внутренних органов и мясные качества

Мясность и крепость телосложения

Телосложение


При вычислении индексов обычно используют промеры частей тела, анатомически связанных между собой, характеризующих пропорции развития. Например, для оценки развития птицы в ширину делят промер ширины таза в маклоках на длину туловища.

Для сравнительной оценки экстерьера на основании промеров статей определяют экстерьерный профиль путем построения графика. При этом за 100 % принимают промеры статей контрольной группы птиц или стандартные промеры для данной породы или линии. По отношению к ним вычисляют в процентах показатели промеров изучаемых птиц. По сравниваемым статям определяют экстерьерный профиль.

Фотографирование. Для оценки экстерьера птиц большое значение имеют изображения их. Зарисовка требует специальных художественных навыков, поэтому высокопродуктивных птиц обычно фотографируют. Для этого птицу ставят строго перпендикулярно к оси объектива. Чем ближе к фотоаппарату находится птица, тем больше искажение; по возможности следует увеличить расстояние между птицей и объективом. Лучше производить съемку утром или вечером, когда солнечные лучи падают сбоку.



загрузка...