загрузка...
 
ПРОДУКТЫ РАСПАДА БЕЛКА
Повернутись до змісту

ПРОДУКТЫ РАСПАДА БЕЛКА

Критерий, по которому судят о количестве продуктов распада белка и устанавливают степень пригодности для использования в рационе птиц отдельных белоксодержащих компонентов — это аминоаммиачный азот (ААА). К таким компонентам относятся старая кукуруза, мясная мука, творог, шроты из залежалого сырья, непищевая рыба, рыбные отходы, криль и крилевая мука.

Патогенез, симптоматика, патоморфология при отравлении птиц продуктами распада белка в научной литературе отсутствуют, за исключением краткой информации в контексте сведений по оксидантам о заболевании и гибели цыплят при кормлении залежалой кукурузой. На ряде птицефабрик Белоруссии было установлено, что заболеванию подвергаются чаще цыплята с 12-15-дневного возраста. При несмертельном отравлении некоторые цыплята-бройлеры доживают до сдачи на убой. Самым выраженным симптомом является парез портняжных мускулов. При этом ноги растянуты в стороны, птица лежит на киле, голова не опущена, передвигается к поилкам и кормушкам, отталкиваясь и опираясь крыльями о пол. Аппетит сохранен. Цыплята, которые не могут передвигаться даже таким образом, погибают от истощения. Выраженных патологоанатомических изменений внутренних органов не отмечено.

Диагноз можно поставить на основе симптоматики, пат- анатомии и обнаружения ААА в количестве более 100 мг% в компонентах корма (см. ниже).

Лечение и профилактика. Исключение из рациона и замена недоброкачественного корма, содержащего ААА в количестве свыше 100 мг%, помогает выживанию больных цыплят и в какой-то степени возвращению их к норме. Не следует использовать (закупать) ни отечественной, ни импортной старой, залежалой кукурузы, других белоксодержащих недоброкачественных продуктов для производства комбикормов. При подозрении на недоброкачественность исследовать на содержание ААА кукурузу, криль, крилевую муку, рыбопродукты, рыбу, мясо-костную муку, другие белоксодержащие продукты (компоненты корма). ПДК аминоаммиачного азота в криле для птиц — 100 мг%. Криль и крилевую муку вводят в рацион птиц в количестве до 3% в возрасте 31-120 дней, за исключением птиц родительского стада. Исходя из этого показателя, можно рассчитать максимально допустимое количество ААА в любом белоксодержащем продукте. К примеру, если криль вводят в рацион птиц в количестве 3%, то рыбную муку — в количестве 10%. Однако количество ААА не должно превышать при этом 100 мг%, то есть в рыбной муке количество ААА допустимо в 3,3 раза меньше, а именно — 33 мг%. Методику определения ААА см.: Берестов В. А., Таранов Г. С. Лабораторные методы оценки кормов в звероводстве. Петрозаводск: Карелия, 1983. С. 18.



загрузка...