загрузка...
 
ОТРАВЛЕНИЯ РАСТЕНИЯМИ, ОБРАЗУЮЩИМИ ГОРЧИЧНЫЕ МАСЛА
Повернутись до змісту

ОТРАВЛЕНИЯ РАСТЕНИЯМИ, ОБРАЗУЮЩИМИ ГОРЧИЧНЫЕ МАСЛА

Этиология. Горчичные масла представляют продукт ферментативного расщепления горчичных глюкозидов, образующихся в семенах ряда крестоцветных растений — горчицы, рапса, сурепки и др. Отравления могут происходить при кормлении горчичными, рапсовыми, сурепными жмыхами, семенными остатками с содержанием большого количества семян крестоцветных растений (при засорении свыше 1,5-3%). Известны отравления зелеными растениями.

Особенно опасными для гусей считаются растения рода Erysimum (желтушник). Один из них в немецкой литературе даже носит название Gansesterbe (гусиная смерть).

Клинические признаки. Горчичные масла — вещества с чрезвычайно острым запахом и вкусом. При употреблении внутрь они раздражают слизистую оболочку пищеварительного тракта, вызывая сильные боли, беспокойство, кровавые поносы. Резорбируясь в крови, они раздражают центральную нервную систему, почки, легкие; сильно нарушают дыхание, работу сердца.

Патологоанатомические изменения. При вскрытиях находят гиперемию, набухание, кровоизлияния в слизистой оболочке пищеварительного тракта, гиперемию почек, кровоизлияния под капсулой, синюшную окраску слизистой оболочки глаз, гребня, сережек, пенистое содержимое в трахее, бронхах, иногда студенистые инфильтраты в легких.

Лечение — немедленное применение танинсодержащих средств, задерживающих действие расщепляющего фермента; в последующем устранение гастроинтестинальных явлений.

Предупредительные меры: дача жмыхов в сухом виде, ограниченное кормление ими, запрещение дачи молодняку.


Рекомендуется простой способ обезвреживания рапсовых жмыхов: жмыхи измельчают, два раза промывают (часто помешивая) 2%-ным раствором соляной кислоты в соотношении раствора к жмыхам 6  1;   после каждого промыва

ния дают отстояться; промывной раствор уничтожают, остаток влаги удаляют фильтрацией через мешковину.



загрузка...