Вместе с фосфолипидами, гликолипиды относят к сложным липидам, т.е., таким, которые содержат еще какой-либо компонент кроме спирта и жирной кислоты.
По строению гликолипиды близки сфин- гомиелинам и тоже являются мембранными липидами. Только вместо фосфатной группы здесь содержится углеводный фрагмент, присоединенный к церамиду гликозидной связью. Для цереброзидов характерно наличие остатка глюкозы или галактозы (рис. 3-5). Их ацильный остаток чаше представлен цепью С(24). Галак- тозилцерамндами богаты мембраны миелина. Включение сульфатной группы в галактозу превращает их в сулъфатиды (они типичны для белого вещества мозга).
Олигосахаридные аналоги цереброзидов называются ганглиозидами. Их углеводный фрагмент нередко содержит остатки 1Ч-ацетил- галактозамина и 1Ч-ацетилиейраминовой ки-
Рис. 3-5. Строение галакгозилцераыида.
слоты (см. рис. 1-25). Сосредоточены ганглио- зиды в плазматической мембране нейронов (6% ее липидов), но встречаются и в клетках иного типа.
