Физические свойства вещества – это цвет, плотность, растворимость, температура кипения, температура плавления, агрегатное состояние.
Агрегатное состояние бывает твердым, жидким, газообразным (рис. В.1).
Вещества могут иметь запах и вкус. Каждое вещество имеет свои свойства. Например, спирт – жидкое бесцветное вещество. Спирт имеет характерный запах. Плотность спирта 783 кг/м3, температура кипения 78,3 ?С, температура плавления –117?С. Спирт хорошо растворяется в воде.
Соль (NaCl) – твердое вещество белого цвета, без запаха, имеет соленый вкус. Плотность соли 2200 кг/м3. Температура плавления 801 ?С, температура кипения 1456 ?С. Соль хорошо растворяется в воде.
Рисунок В.1 – Агрегатные состояния воды
Химические свойства вещества – это способность вещества вступать в химическую реакцию (или: взаимодействовать) с другими веществами.
Например, водород вступает в химическую реакцию с кислородом, и образуется вода.
Ключевые слова и термины
Русский
Украинский
Английский
Французский
Арабский
агрегатное состояние
агрегатний стан
physical state,
state of matter
e’tat d’agregation
?????? ??????????
взаимодействовать
взаємодіяти
interact, interplay
interf?rer
?????
вступать в реакцию
вступати в реакцію
to react
reagin
????????????
газообразное
газоподібний
gas
gaseux
???
жидкое
рідке
liquid
liquide
????
запах
запах
odour
odeur
?????
кислота
кислота
acide
acide
????
нерастворимый
нерозчинний
insoluble
insoluble
??????
образование
утворення
formation
formatiom
?????????
плавление
плавлення
melting
fusion
??????????
плотность
густина
density
densite
?????
растворимость
розчинність
solubility
dissolubilite
????? ???????????????
соль
сіль
salt
sel
???
спирт
спирт
alcohol
alcool
????
твердое
тверде
solid
solide
???
температура кипения
температура кипіння
boiling point
temperature ebulition
???? ???????
температура плавления
температура плавлення
melting point
temperature fusion
???? ???????
Обратите внимание!
что имеет что
Вещество имеет свойства.
что растворяется в чем
Соль растворяется в воде.
что вступает в реакцию с чем и образуется что
Водород вступает в реакцию с кислородом, и образуется вода.
что взаимодействует с чем
Водород взаимодействует с кислородом.
Контрольные вопросы
Какие свойства веществ вы знаете?
Какие физические свойства веществ вы знаете?
Назовите три агрегатных состояния вещества.
Что такое химическое свойство вещества?
Задания для самостоятельной работы
Опишите свойства веществ, которые даны в таблице В.1, по схеме: а) агрегатное состояние; б) цвет; в) запах, вкус; г) плотность; д) температура кипения, температура плавления; е) растворимость.
Таблица В.1 – Плотность, температура плавления и температура кипения некоторых веществ