загрузка...
 
Метаболическая регуляция в развитии культур бактерий пробиотиков Е.Н. Момот, Т.Я. Вахитов, Л.Н. Петров
Повернутись до змісту

Метаболическая регуляция в развитии культур бактерий пробиотиков Е.Н. Момот, Т.Я. Вахитов, Л.Н. Петров

ГНЦ НИИ особо чистых биопрепаратов, С.Петербург

Развитие популяций микроорганизмов, в том числе и пробиотиков — сложный процесс, зависящий как от влияния внешних факторов, так и от существования определенных внутрипопуляционных коммуникативных связей между бактериями. Ранее нами было показано, что коммуникативные (регуляторные) связи могут осуществляться за счет действия естественных низкомолекулярных продуктов метаболизма бактерий. Настоящая работа посвящена более подробному изучению биологического действия экзометаболитов штамма Eschrichia coli M17, являющегося основой противодисбактериозного препарата Колибактерин.

В результате комплексного физикохимического анализа состава экзометаболитов E. coli M17 обнаружено и идентифицировано более 20 соединений: моно, дии трикарбоновые кислоты, аминокислоты и другие вещества. Изучена динамика основных экзометаболитов в процессе роста и  голодания культуры. Установлено, что состав и динамика экзометаболитов зависят от плотности культуры, ее физиологического состояния и условий роста и голодания. Исследовано влияние экзометаболитов на динамику роста, выживаемость, антагонистическую активность и некоторые другие характеристики штаммапродуцента. По характеру действия экзометаболиты можно подразделить на регуляторы роста  (конструктивные регуляторы) и регуляторы выживаемости (деструктивные регуляторы). В каждой из групп в свою очередь можно выделить позитивные и негативные регуляторы. К первым относятся стимуляторы роста и экзометаболиты, увеличивающие выживаемость бактерий в процессе голодания  (стимуляторы выживаемости); ко второй — ингибиторы роста и ускоряющие гибель клеток соединения (ингибиторы выживаемости). Кроме того, существуют экзометаболиты, повышающие антагонистическую активность E. coli M17 и обеспечивающие ей селективное преимущество при росте и голодании в смешанных культурах с другими бактериями  (S.  еnteritidis), и так называемые метаболитысинергисты — вещества, непосредственно не влияющие на динамику численности популяций, но усиливающие действие экзометаболитоврегуляторов. Полученные результаты позволяют утверждать, что все основные феномены ауторегуляции численности бактерий могут быть объяснены совокупным действием выделяемых в среду метаболитов.



загрузка...