В практичній діяльності історично склалися два основних методи (прийоми) визначення фактичної собівартості об'єкта обліку: простий та складний (розрахунковий), метод калькуляції (від лат. слова calkulatio — обчислення, розрахунок).
Перший метод — це метод оцінювання фактичної собівартості за ціною обміну (ціною купівлі).
Інший — розрахунковий — вимагає додаткових облікових процедур обчислення (калькулювання).