150 г цветной капусты, 150 г свежих помидоров, 100 г свежих огурцов, 80 г зеленого горошка, 150 г яблок, 120 г винограда, 200 г сметаны.
Отваренную в кипящей подсоленной воде цветную ка- пусту разобрать на мелкие кочешки. Помидоры и огурцы нарезать тонкими ломтиками.
Все смешать, добавив консервированный зеленый го- рошек и виноград.
При подаче полить сметаной.