Салат из белокочанной капусты с мариноваными огурцами

Салат из белокочанной капусты с мариноваными огурцами

 

150 г белокочанной капусты, 1/2  яблока, 1 морковь, 1 не- большая луковица, 2 маринованных огурца, зелень петрушки или укропа.

Капусту нашинковать.  Нарезать яблоко, морковь, лук и маринованный огурец.

Все смешать и заправить  салатной заправкой. Сложить в салатник, посыпать зеленью петрушки или

укропа.

 

Салат из белокочанной капусты с яблочным соком и хреном

1/4  среднего кочана белокочанной капусты, 2 моркови,

3–4 ст. ложки яблочного сока, 2 ст. ложки мелко нарезан- ного укропа, 1 ст. ложка хрена, 2 ст. ложки растительно- го масла, молотый перец, соль по вкусу.

Капусту нашинковать.

Морковь  натереть  на крупной  терке, соединить  с ка- пустой, посолить,  перетереть, добавить тертый хрен, ук- роп и поперчить.

Заправить соком кислых яблок, полить растительным маслом.

При желании украсить листиком  кудрявой  мяты.

Чудо!диета  на капустном листе

Чудо-диеты

Салат из белокочанной капусты с морковью и кабачками

300 г капусты, 1 небольшая морковь, 1 маленький каба- чок, 1 луковица,   1/2  пучка  зеленого лука, растительное масло, уксус, сахар, соль по вкусу.

Капусту тонко нашинковать,  перетереть с солью до выделения сока, добавить нарезанные  тонкой соломкой молодые  сырые кабачки  и морковь,  репчатый  лук, зап- равить сахаром, уксусом, растительным маслом и выдер- жать 1–2 ч в холодном месте.

Подавая на стол, посыпать измельченным зеленым луком.