загрузка...
 
Значение правильного питания для функционирования органов тела и самочувствия
Повернутись до змісту

Значение правильного питания для функционирования органов тела и самочувствия

В соответствии с принятыми сегодня взглядами разделяют:

пищевые продукты (в соответствии с определением согласно Закону о пищевых продуктах), под которыми понимаются вещества, употребляемые в пищу в натуральном или приготовленном виде. К ним относятся собственно пищевые продукты и возбуждающие пищевые продукты;

собственно пищевые продукты, под которыми понимаются поглощаемые человеком минеральные и органические субстанции (в твердом, размельченном или жидком состоянии), служащие для поддержания функции органов, а также выводимые из организма после их переработки в виде балластных веществ;

возбуждающие пищевые продукты, не обладающие существенной калорийностью и питательной ценностью и выделяемые в особую группу на основе своих вкусовых и иных характеристик (чай, кофе, алкоголь и т.п.).

Питание служит не только для снабжения организма энергией, но и для поддержки всех наиболее существенных функций организма. Питание является непременным условием для существования и функционирования нашего материального тела. Поэтому расчет потребности организма в пище на основе только ее калорийности не является полным и правильным.

Особое значение для профилактики заболеваний имеет достаточное снабжение организма эссенциальными веществами.

Согласно взглядам сторонников полноценного питания выделяются следующие критерии оценки пищевых продуктов:

под пищевыми продуктами понимаются природные (естественные) продукты, не подвергшиеся воздействию ферментов;

под собственно пищевыми продуктами понимаются все продукты, содержащие калории, независимо от их энергетической ценности;

возбуждающие пищевые продукты не имеют существенной питательной и энергетической ценности, а многие из них даже вредны для здоровья.

Основу любого питания, согласно этим взглядам, должны составлять свежие продукты, подвергшиеся как можно меньшей денатурации, т.е. “полноценные” пищевые продукты. Такие продукты предохраняют жизненно важные органы от дегенерации и утраты части их функций. Наибольшее влияние они оказывают на зубы, жевательную мускулатуру и пищеварительные железы.

 



загрузка...