ПРОДУКТИВНОСТЬ И ПОВЕДЕНИЕ КУР ПРИ СОДЕРЖАНИИ В КЛЕТКАХ

ПРОДУКТИВНОСТЬ И ПОВЕДЕНИЕ КУР ПРИ СОДЕРЖАНИИ В КЛЕТКАХ

Клеточное содержание птицы существует несколько десятилетий и сопровождается постоянным совершенствованием клеточного оборудования, технологии содержания, выбора пород и кроссов птицы.

Наиболее широко распространена клеточная система содержания птицы у нас в стране и за рубежом в яичном птицеводстве.

В клетках начиная с 1957 г. содержат не только товарных несушек, но и племенных кур.

В мясном же птицеводстве до 1969 г. клетка не применялась. Однако селекция птицы на повышение роста молодняка повлекла за собой значительное сокращение сроков откорма цыплят-брой- леров, что, в свою очередь, привело к увеличению коэффициента оборачиваемости производственных помещений и необходимости интенсификации использования родительского поголовья мясной птицы. Первые исследования по выращиванию мясных кур родительского стада в клетках были проведены у нас в стране И. А. Патриком (1969), Н. В. Пигаревым (1974), А. И. Фоминым (1975).

Современное клеточное оборудование должно обеспечивать высокую плотность посадки птицы в расчете на 1 м2 площади птичника, повышение производительности труда обслуживающего персонала на основе комплексной механизации и автоматизации производственных процессов, благоприятные условия для содержания птицы.

У птиц мясных пород существует ряд биологических особенностей, которые затрудняют перевод на клеточное содержание. В первую очередь — это высокая живая масса тела кур и петухов, склонность их к ожирению при ограничении пространства движения, низкая воспроизводительная способность, склонность к высокому и даже чрезмерному потреблению корма. Эти биологические особенности и обусловили необходимость разработки новых технологических мероприятий для содержания мясной птицы.

Оценивая эффективность клеточной технологии содержания, все чаще используют показатели физиологического состояния птицы, учитывают ее поведенческие реакции. На этой основе исследователи определяют зону комфортности, которая не всегда совпадает с технологическим оптимумом, установленным путем экономических расчетов.

В европейских странах дискуссии по созданию благополучных условий для сельскохозяйственных животных при использовании разных систем содержания начались в середине 60-х годов, особенно после опубликования книги Рута Харрисона «Животные машины» (1964). Позже был сформирован Комитет Брамбел, который дал рекомендации по интенсивным методам хозяйства после тщательного анализа условий содержания сельскохозяйственных животных в Великобритании и ряде других европейских стран.

Доклад Комитета Брамбел был первой серьезной попыткой противопоставить технологическим процессам современного управления этологические требования. Дискуссии в основном сосредоточились на клеточной системе содержания кур. При сравнении двух альтернативных систем пришли к выводу, что клеточная система содержания может быть так же хороша, а в некоторых случаях и лучше, чем напольная (Н. А. ЕЬоп, 1990).

Наметились два пути к улучшению благополучия птицы: первый — повышение адаптации птицы к содержанию в клетках методами селекции, направленной против стереотипов поведения, и второй — разработка новых конструкций клеток, способствующих проявлению большей поведенческой свободы кур (чистке перьев, купанию в пыли, изменению поведения при яйцекладке, при установке гнезд и др.). Любые изменения в конструкциях клеток, помещений, технологии содержания и разведения кур должны соответствовать возможностям изменения их поведения (Б. Новицкий, 1981).

Плодовитость птицы и эффективность племенного птицеводства в целом во многом зависят от конструкции клеток как основного элемента интенсивной технологии. Конструкция клеток, которая отвечает биологическим особенностям птицы и обеспечивает для каждой особи свободу проявления поведенческих реакций, благотворно отражается и на ее плодовитости. Определена связь между пространственными параметрами клетки и продуктивными показателями кур. Однако не проанализированы сами причины, приводящие к изменениям продуктивности при изменении габаритов клетки.

Зачастую только по поведению птицы можно объяснить причины, вызывающие изменения продуктивности при использовании разных конструкций клеточных батарей.

В птицеводстве применяют три типа батарей для содержания родительского стада мясных кур: КБР-2, КП-1-1 и КП-15 (табл. 29).

29. Конкурсные испытания различного клеточного оборудования в ГППЗ «Русь»

Краснодарского края

Система клеточного оборудования

 

Конкурсные испытания показали, что применение клеточного оборудования для содержания племенного стада мясных кур позволяет в тех же птичниках увеличивать плотность посадки в 1,3 раза и за счет этого повышать валовое производство яиц. При использовании в батареях более совершенных механизированных систем ограниченного кормления кур получают на каждую несушку не менее 209 шт. яиц в год при достаточно высоком уровне оп- лодотворенности яиц и выводе здоровых цыплят.

В то же время эффективность использования батареи КП-1 -1 с оборудованием КМК-4, предназначенным для напольного содержания мясных кур на глубокой подстилке, не столь ощутима. Напольное содержание кур обеспечивает более высокую оплодотво- ренность яиц и вывод цыплят, сохранность племенных петухов и кур, т. е. по основным показателям, характеризующим плодовитость.

При клеточном содержании снизились затраты труда в сравнении с напольным содержанием на 49,1 %, а вместимость птичников повысилась в 2 раза, валовой сбор яиц — в 2,3 раза, производительность труда — в 1,95 раза.

Клеточное оборудование типа КБР-2 по сравнению с напольным содержанием также обеспечивает высокую эффективность племенного куроводства за счет высокой плотности посадки птицы и высокой яйценоскости, низкого расхода корма. В то же время напольное содержание кур превосходит клеточное по оплодот- воренности яиц, выводу цыплят и сохранности птицы.

В течение трехлетнего контроля за плодовитостью птицы в клетках разной конструкции В. И. Щербатов с сотрудниками отметили интересную закономерность в колебании продуктивности кур, содержащихся в клетках батареи КП-1-1: оплодотворенность яиц и вывод здоровых цыплят резко снижаются за 2...2,5 мес до конца племенного сезона по сравнению с использованием клеток других типов. Это падение настолько значительно, что просто нецелесообразно содержать птицу в этих клетках до конца продуктивного периода. Зоотехнические методы анализа продуктивности не выявили основных причин, приводящих к резкому снижению продуктивности.

Батареи КП-1-1 и КП-15 оборудованы бункерами-дозаторами для раздачи кормов с регулированием дозы раздаваемого корма. В батареях КБР-2 корм раздается цепным кормораздатчиком, без дозировки, неравномерность раздачи корма составляет 34...36 % (средняя 8...14%), т. е. на 1м длины кормушки выдается от

.593 до 746...937 г (В. И. Лукьянов, 1986). Абсолютная же разница по количеству корма на 1 м кормушки на некоторых участках линии составляет около 1 кг.

Усовершенствование кормораздатчиков в современных батареях КБР-2 снизило неравномерность распределения корма по длине кормовых линий до 6,4 %.

Клетки батареи КП-1-1 принадлежат к типу реверсных клеток, т. е. у них увеличен фронт кормления и сужена ширина (при той же площади подножной решетки и вместимости клетки) по сравнению с традиционными конструкциями клеток типа КБР-2 и КП-15.

Клетки сравниваемых типов батарей позволяют монтировать их в птичниках практически любой длины.

Отсутствует единство мнений о связи продуктивности птицы с конструкцией клеток. Так, содержание птицы в узких клетках (когда ширина клетки во много раз превосходит ее глубину) позволяет повысить продуктивность кур на 5 %, сократить падеж на

.4   %, а бой яиц на 2 % (A. Giebl, 1972). Высокий удельный кормовой фронт в реверсных клетках — основное положительное отличие от традиционных глубоких клеток. В реверсных клетках меньше драк и ниже соперничество у кормушек в период кормления при нечастых, но длительных подходах к корму в сравнении с другими типами клеток. Однако синдром истерии ярче выражен при содержании несушек в мелких клетках.

Частота кормления, интенсивность роста и масса тела кур выше при содержании в мелких клетках, чем в глубоких. Агрессивность кур достоверно выше в мелких, чем в глубоких клетках. У кур-несушек в мелких клетках при плотности посадки

.500 см^ на голову возрастает продуктивность за счет увеличения фронта кормления и комфортности по сравнению с традиционными глубокими клетками.

В глубоких клетках между курами всегда происходит борьба за подход к корму, вследствие чего одни куры, как правило, доминирующие самки, поедают корма больше, другие — меньше, в результате определенная категория кур снижает продуктивность.

В то же время конструкция клеток (глубокие или мелкие) не оказывает достоверного влияния на яйценоскость, эффективность использования корма, смертность, количество яиц с поврежденной скорлупой, нервозность и состояние оперения у кур породы леггорн (М. D. Ouart, A. W. Adams, 1982). Согласно данным фирмы Ломанн оптимальные размеры клетки для содержания 24 кур и

петухов следующие: длина 2 м, ширина 0,9 и высота 0,7 м.

Низкая двигательная активность птицы, которую ограничивают габариты клетки, и недостаточный фронт кормления — одни из самых неблагоприятных факторов: нельзя увеличивать глубину клеток за счет уменьшения ее фронтальной части, так как это неизбежно приведет к снижению плодовитости кур.

По наблюдениям за половым поведением птиц, содержащихся в клетках разного уровня, характерен определенный уровень половой активности и эффективности спариваний кур и петухов (табл. 30).

Содержание в глубоких клетках батарей КБР-2 и КП-15 положительно отразилось на половой активности кур и петухов. В клетках батареи КП-1-1 в течение племенного сезона частота плодотворных спариваний ниже, чем в глубоких клетках, и, кроме того, к концу племенного сезона резко падает число спариваний самцов, в то время как в других клеточных батареях оно остается достаточно высоким. При прочих равных условиях содержания (кормление, световой режим и освещенность, сравниваемые показатели микроклимата) на снижение половой активности петухов в клетках КП-1-1 влияют ее конструктивные особенности.

30. Половая активность птицы в клеточных батареях разных конструкций

 

При содержании птицы в клеточных батареях КП-1-1 петухи делают в 2 и более раз больше попыток на каждое спаривание с курицей, чем в КБР-2 и КП-15. Наибольшую эффективность спариваний обеспечивают клетки КП-15, несколько уступают им клетки КБР-2, и наименьшая активность — в клетках КП-1-1. Эффективность спариваний — это показатель, который характеризует способность петуха плодотворно завершить садку. Она зависит не только от полового опыта петуха, физиологического состояния кур и сложившихся взаимоотношений в группе, но и от ряда внешних факторов. В условиях ограниченного пространства существенное влияние на плодотворность спариваний оказывают конструктивные особенности клетки: габариты, угол наклона по- лика, размещение оборудования в клетке и др.

В основном садки не заканчивались из-за отсутствия «охоты» у курицы, помех со стороны других петухов, небольшого сексуального опыта партнеров и конструктивных особенностей клетки. В клетке батареи КП-1-1 число незавершенных спариваний из-за конструктивных особенностей более чем в 1,6 раза превышало аналогичный показатель в других типах батарей.

Основной конструктивный недостаток клетки КП-1-1 при содержании в ней племенных кур — ее малая глубина. По этой причине чаще всего садки петухов заканчиваются неудачно. В момент спаривания, когда проходит копуляция, петух взмахивает крыльями или опирается на их кончики, что обеспечивает его балансирование на курице. Из-за глубины в этой клетке могут разместиться только 3 курицы, при этом в двух случаях курица находится возле стенки. Положение, в котором курица находится, прижавшись к сетчатой перегородке, для нее одно из устойчивых при существующем угле наклона в клетке 9". Таким образом, курица при спаривании стремится занять устойчивое положение у стенки клетки, но садка петуха в этом положении заканчивается неудачей.

Садки петухов прерываются и при положении курицы поперек клетки из-за высокого угла наклона подножного полика, что мешает партнерам принять устойчивое положение. В клетках куры и петухи независимо от срока их содержания не могли приобрести опыт спаривания на подвижной решетке с большим углом наклона. Видимо, в отряде куриных, сформировавшемся как вид в равнинных и лесных условиях, отсутствует поведенческая реакция на высокий угол наклона поверхности.