Афлатоксикоз — отравление птиц афлатоксинами, приводящее к исхуданию, задержке роста, частой гибели молодняка и снижению продуктивности уток, индеек и кур.
Этиология — токсины гриба Aspergillus flavus, A. fla- vus-oryzae и др. Обладают высокой токсичностью около
родственных в химическом отношении соединений других плесеней — фузариум-токсин или Т2-токсин, патулин, зеараленон, охратоксин и др. В кормах при развитии гриба накапливается до 2-6 мг токсина на 1 кг корма. Чаще всего токсины развиваются в кукурузе, различных орехах (особенно земляном орехе), продуктах переработки хлопка (шрот, масло), реже — в зерне хлебных злаков. Корма, содержащие от 0,25 до 1 мг афлатоксина на 1 кг корма, токсичны для птиц. В зарубежных странах допустимые концентрации афлатоксина законодательно ограничены пределами 5-200 мкг/кг корма.
Эпизоотология. Особенно чувствительны к афлатоксинам утята первой недели жизни и старше, за ними следуют — индюшата и цыплята кур и фазанов. Восприимчивость птиц к афлатоксину снижается с возрастом. Чувствительность птиц к хроническому и острому влиянию афлатоксина варьирует: более чувствительна к этому токсину птица яйценосного направления, отселекционированная на высокую продуктивность, и менее чувствительна — птица мясного направления. Эпизоотологический анализ ведут в двух направлениях: Ш устанавливают связь симптомов афлатоксикоза (желтуш- ность слизистых, различные геморрагии и др.) с кормовым отравлением. При снижении яйценоскости контролируют яйцо на наличие афлатоксина;
Ш контролируют с помощью хроматографического анализа новые партии кормов (шрота и др.) на наличие афлатоксина и имеющиеся еще на складе корма старых партий на наличие других микотоксинов — синергистов афла- токсинов (рубротоксин, некоторые трихотецены и др.). Клинические признаки. Различают хроническое, субхро- ническое и острое течение афлатоксикоза. Два первых течения чаще встречаются в естественных условиях, в таких странах, как Бразилия, Австралия и др. Симптомы при хроническом течении — потеря аппетита, снижение массы тела, общее угнетение.
Острое течение чаще наблюдают у индюшат, начиная с
9-дневного возраста, получающих корм, содержащий аф- латоксин. Симптомы отравления: вялость, потеря аппетита, желтушность слизистых, выпадение пера, висящие крылья, спазмы шейных мышц, опистотонус, лежание с вытянутыми назад лапами, исхудание. Гибель до 50% от общего количества птицы.
Патологоанатомические изменения. В трупах хроников, получавших длительное время афлатоксин в малых концентрациях, желтушная окраска капсулы печени, застойная гиперемия в печени, пролиферация желчных протоков, цирроз печени, перипортальные фиброзы. При острых отравлениях особо четко выражены желтушность слизистых, разлитые геморрагии, жировое перерождение печени.
Диагностика. Предварительный диагноз устанавливает ветеринарный врач на основе клинических, патологоанатомических и эпизоотологических данных.
Мероприятия по купированию болезни и дифференциальная диагностика. Исключают источник токсина путем замены кормов. Устраняют факторы, способствующие плесневе- нию кормов на кормоскладе и прежде всего проверяют полноценность вентиляционной системы. Решающим признаком в дифференциальной диагностике является быстрое выздоровление птицы при замене кормов. До появления этого показателя исключают отравления ядами, аспергиллотоксикоз и БМ.
Лабораторные исследования. В ветбаклаборатории исследуют корма и яйцо на афлатоксин, а сыворотку крови, полученную от больных цыплят и взрослых кур — на увеличение активности щелочной фосфатазы в крови.
Прогноз, план ликвидации и профилактики. План ликвидации и профилактики сводится к организации в хозяйстве непрерывного контроля поступающих кормов на токсины грибов и недопущение возникновения условий, способствующих развитию плесеней в помещениях для хранения кормов и яйца, в кормозаготовительном цехе и птичниках.
При выращивании бройлеров предлагается несколько способов снижения отрицательного действия афлатоксинов на их продуктивность.
В расчете на 1 кг комбикорма, содержащего не более 1 мг афлатоксина, добавляют 150 мг гамма-аминомасляной кислоты (ГАМК) в виде премикса; в этом случае можно применять препарат целогам, состоящий из цеолита и ГАМК. К комбикорму его добавляют 3% и скармливают ежедневно.
Для активации естественной детоксикации афлатоксина в организме цыплят с 5 по 11-й день жизни скармливают рацион с добавкой 0,15% бутилокситолуола, 0,15% ГАМК. При отсутствии ГАМК можно использовать метионин в дозе 0,25% к массе рациона. Названные препараты должны соответствовать ГОСТу.