Кадмий широко распространен в окружающей среде. Его концентрация в земной коре лежит в пределах 0,15- 0,20 мг/кг, а в почве, считающейся загрязненной, 0,40 мг/кг. Обнаруживается в удобрениях и фунгицидах. Концентрация кадмия в обычных кормах редко превышает 0,5 мг/кг. Кадмий и его соли интенсивно используют при производстве электроизделий, клише, аккумуляторов, красителей и т. д. Окись кадмия — коричневый порошок, слабо растворяющийся в воде — относится к высокотоксичным соединениям: ЛД50 = 41-113 мг/кг при поступлении в желудок белых мышей. Смертельная доза сульфата кадмия (бесцветные кристаллы, хорошо растворяющиеся в воде) для человека при поступлении в желудок равна 30 мг. Кадмий стеариновокислый относится к среднетоксичным веществам: ЛД50 = 556-624 мг/кг при введении в желудок белым мышам. Кадмий и его соединения обладают свойством кумуляции. Особенно накапливаются в почках, печени, поджелудочной железе, щитовидной железе и костях.
Токсическое действие. Соединения кадмия поражают дыхательные пути, желудочно-кишечный тракт, костную, центральную нервную и сердечно-сосудистую системы, вызывают дегенеративные изменения в семенниках, печени, почках, легких и слизистых, костях вплоть до остеомаляции. Выводится очень медленно, больше через кишечник и меньше через почки. Кадмий обладает канцерогенными свойствами, особенно в отношении половых органов. Интоксикация кадмием людей вызывает сложный синдром, названный в Японии «итай-итай*. У человека выявлена возвратная связь: у новорожденных отсутствует кадмий в почках, к 45 годам — максимум, к 60 годам несколько снижается. Ионы кадмия взаимодействуют с карбоксильными, аминными, сульфгид- рильными группами белковых молекул, особенно с низкомолекулярным белком, метилтионином, выделенным из печени и почек человека. В крови кадмий содержится в основном в эритроцитах, где связан с гемоглобином, обнаруживается в водорастворимой фракции лизата кровяных клеток и в небольшом количестве в клеточных мембранах.
Клинические признаки. Симптомы интоксикации известны лишь у млекопитающих. При остром отравлении появляются слюнотечение, учащение дыхания, общее угнетение, потеря аппетита, дыхание становится все более затрудненным.
Отмечается увеличение количества эритроцитов и лейкоцитов; лейкоцитоз исчезает через 2 дня, но содержание ней- трофилов остается повышенным и имеется тенденция к увеличению числа эритроцитов.
Патологоанатомические изменения. При вскрытии животных при диагностическом убое обнаруживаются воспаление легких, эмфизема и ателектаз, затем разрастание соединительной ткани в легких, жировое перерождение клеток печени и почек. Кадмий селективно больше накапливается в эпителии извитых канальцев почек, поэтому отмечается их преимущественное поражение. Отмечается также при высоких дозах отек легких.
Диагностика. Главным компонентом диагностики отравления птиц соединениями кадмия является определение их в организме. Проба — органы, кровь — сжигаются мокрым способом в открытой тугоплавкой колбе с серной и азотной кислотами. Выделяют кадмий из сожженного раствора экстракцией дитизоном или ди-В-нафтилтиокарбазоном. Определение заканчивают колориметрированием или поляро- графированием (см.: Гадаскина И. Д., Гадаскина Н. Д., Филатова В. А. Определение промышленных неорганических ядов в организме. Л.: Медицина, 1975. С. 55-63).
Лечение. Специфическая антидотная терапия при отравлении кадмием сводится к применению комплексообразующих препаратов. Наиболее эффективным из них является унитиол. Применять его следует в тех дозах и тем же способом, как и при отравлении ртутью.
Профилактика. В данном случае особо важно ознакомиться с данными агрохимических лабораторий по исследованию почвы и воды на содержание в них металлов, в частности, кадмия. Другая часть профилактики относится больше к недопущению поступления в пищу человека птичьего мяса, содержащего кадмий в количестве выше максимально допустимого. Американские ученые отмечают, что при содержании кадмия в корме в количестве 0,16 мг/кг количество его в тканях цыплят составляет в мг/кг: в почках до 1,37, в печени до 0,20, в сердце и мышцах тела меньше 0,10, в жире — 0,01. В почках взрослых птиц его содержится в 16 раз больше, чем в почках молодняка. Самое большое количество кадмия обнаружено в почках: 2,36 мг/кг (данные японских исследователей). Необходимо выполнять следующие мероприятия: не допускать использования кормов, содержащих кадмий свыше 0,08 мг/кг; запретить использование в пищу почек взрослых кур и индеек, для чего при убое проводить их полное потрошение, включая почки. ПДК окиси кадмия в мг/л в воде водоемов санитарно-бытового назначения — 0,01, в рыбопродуктах — 0,1 и в мясопродуктах — 0,5.
ОТРАВЛЕНИЕ ХЛОРОРГАНИЧЕСКИМИ СОЕДИНЕНИЯМИ (ХОС)
Органические соединения хлора используют в сельском хозяйстве для защиты растений от вредителей и болезней. Применение хлорорганических пестицидов ограничено в связи с тем, что они могут долго сохранятся в почве, кормах и воде, обладают сверхкумуляцией и выраженной кумуляцией в организме животных. Однако до сих пор еще используют альдрин, гексахлоран, гамма-изомеры гексахлорана, гексахлорбензол, гептахлор, полихлоркамфен, полихлорпинен и даже ДДТ.
Альдрин — белое кристаллическое вещество со слабым запахом. Технический продукт — аморфное, воскообразное вещество. Инсектицид. Применяется для борьбы с саранчой и другими насекомыми на посевах различных сельскохозяйственных культур. Сильнодействующее вещество. ЛДбо для белых мышей 18 мг/кг живой массы, обладает свойством кумуляции.
Гамма-изомер гексахлорана — белое кристаллическое вещество со слабым запахом. Выпускается в виде технического продукта. Применяется для защиты растений от саранчи и других насекомых. Очень стойкий в почве: за год распадается лишь 40-80% от исходного. Высокотоксическое вещество для взрослых животных и сильнодействующее для молодняка. Если ЛДбо для взрослых млекопитающих находится в пределах от 40 до 230 мг/кг, то гибель телят наблюдается от дозы 5-10 мг/кг. Выделяется с яйцами птиц при поступлении в организм последних с кормом.
Гексахлорбензол — светло-серое кристаллическое вещество с неприятным запахом. Выпускается в форме смачивающегося порошка. Используется в качестве фунгицида для протравливания семян против возбудителя твердой головни. Устойчив к действию света, кислот, щелочей. Малотоксичен, ЛД50 для лабораторных млекопитающих в пределах 1700- 4000 мг/кг. Обладает сверхкумуляцией. Ккум меньше 1.
Гептахлор — белое кристаллическое вещество со слабым запахом камфары. Технический препарат — коричневая воскообразная масса с запахом камфары. Стойкий к действию влаги, температуры. Выпускается в форме концентрата эмульсии. Используется в качестве инсектицида и ларви- цида для обработки семян кукурузы и сахарной свеклы. Высокотоксичен, смертельная доза в мг/кг для кур — 80-150, кроликов — 40-100 и белых мышей — 68. Обладает выраженной кумуляцией, Ккум = 1. Накапливается в тканях кур как гептахлор, так и его метаболит эпоксигептахлор.
Полихлоркамфен — воскообразное светло-коричневое и темно-коричневое вещество с запахом скипидара. Выпускается в форме концентрата эмульсии. Применяется в качестве инсектицида для обработки посевов гороха, сахарной свеклы, картофеля, многолетних трав. Стоек в почве и воде. Для цыплят высокотоксичен: ЛД50 = 400 мг/кг. Обладает сверхкумуляцией. Ккум меньше 1.
Полихлорпинен — вязкая бесцветная или коричневая жидкость. Выпускается в форме концентрата эмульсии. Используется в качестве инсектицида и акарицида на посевах гороха, сахарной свеклы, картофеля. Очень стойкий в почве: через год сохраняется свыше 80% от исходного количества. Для кур среднетоксичен: ЛД50 = 640 мг/кг. Обладает выраженной кумуляцией. В мышцах накапливается в количестве 4-28 мг/кг, в печени — 5-24, в жире — 100 и более мг/кг. Стоек при варке и при низкой температуре. Поэтому такие мясопродукты подлежат технической утилизации.
ДДТ — белое кристаллическое вещество; технический препарат от белого до светло-коричневого цвета со специфическим «фруктовым* запахом. С 1970 г. ДДТ исключен из списка применяемых пестицидов, и все же его применяют для борьбы с малярийными комарами и некоторыми устойчивыми к другим пестицидам вредителями на преимущественно технических культурах. Он очень стоек в почве, воде, жире. Среднетоксичен для лабораторных млекопитающих: ЛДбо для мышей — 200, крыс — 300, кроликов — 500 мг/кг. Сверхкумулянт, Ккум меньше 1. Человек к ДДТ значительно чувствительнее: токсическая доза — от 6 до 15 мг/кг, летальная — от 70 до 85 мг/кг.
Токсическое действие политропно. Однако особенно сильно ХОС поражает печень, другие паренхиматозные органы и центральную нервную систему. Механизм токсического действия включает дехлорирование ХОС в тканях, образование свободных радикалов, образование перекисей липидов, что вызывает снижение активности тиоловых ферментов; поражает сульфгидрильные группы белков мозга, печени, надпочечников, что нарушает течение биохимических и физиологических процессов в организме. ХОС вызывают жировую дистрофию печени, нарушение синтеза гиппуровой кислоты, приводящее к снижению антитоксической функции печени, и угнетают биосинтез белков печени. Некоторые ХОС обладают эмбриотоксическим и тератогенным действием.
Клинические признаки. Латентный период от нескольких часов до нескольких дней. При остром отравлении наблюдают возбуждение птиц, беспокойство, повышенную рефлекторную реакцию на раздражители, тремор мышц, учащение дыхания, слюнотечение, понос. Затем возбуждение сменяется угнетением, нарушением координации движений. Птицы лежат. Возникают клоникотонические судороги, сопровождающиеся опистотонусом. Судороги продолжаются 1-2 мин. Дыхание напряженное, затрудненное, клюв раскрыт, слюнотечение; слизистая рта, гребешок и сережки цианотичны. Гибель наступает вследствие паралича центральной нервной системы и удушья. Птицы, перенесшие отравление, сильно худеют.
При хроническом отравлении отмечают общее угнетение, потерю аппетита, исхудание, пугливость, дряблость мышц, слюнотечение, поносы, судороги. Птицы лежат. Перья грязные. Яйцекладка понижена или прекращается вообще. В случае несмертельного отравления выздоровление идет медленно.
Патологоанатомические изменения. Трупы чаще истощенные, особенно при хроническом отравлении. Трупное окоченение выражено. При вскрытии отмечают кровенаполнение внутренних органов, головного мозга. Под эпикардом и под плеврой видны точечные кровоизлияния. Легкие несколько отечны. Сердечная мышца дряблая. Печень увеличена. При хроническом отравлении она глинистого цвета и мажущейся консистенции. Слизистая кишок набухшая, гиперемирована, покрыта слизью. Селезенка несколько уменьшена в размерах, более бледного цвета, по сравнению с нормой.
При гистологических исследованиях в сердечной мышце наблюдают зернистую дистрофию, распад мышечных волокон, в печени — жировую дистрофию, в селезенке — увеличение фолликулов, в почках — зернистое перерождение эпителия извитых канальцев и распад части ядер, отек нервной ткани.
Диагностика. Диагноз ставят на основании симптомов заболевания и патологоанатомических изменений. Подтверждают определением ХОС в патматериале, кормах, воде, исходном сырье для изготовления комбикормов (см.: Методы определения микроколичества пестицидов в продуктах питания, фураже, почве и воде. Хлорорганические пестициды, часть 1. М.: Колос, 1968; Справочная книга по ветеринарной токсикологии пестицидов. М.: Колос, 1976. С. 238-242).
Лечение симптоматическое и общеукрепляющее. Показана витаминотерапия: фолиевая, аскорбиновая, никотиновая, пангамоновая кислоты, каротин, тиамин, токоферол. Не рекомендуется давать жиры.
Профилактика. Не следует применять хлорорганические производные для дезинсекционной и дезкаризационной обработки птиц и помещений птичников, не использовать емкость из-под пестицидов для хранения корма, воды, приготовления кормов. Остатки альдрина и гептахлора в кормах птиц не допускаются. ПДК в кормах: ГХЦГ в кормах, для яйценоской птицы — 0,05, для откормочной — 0,2; полихлоркамфен и полихлорпинен — в кормах для яйценоской птицы не допускаются, для откормочной — 0,25; ДДТ в кормах для птиц — 0,05 мг/кг. В продуктах питания — мясе и яйцах — остатки альдрина, гептахлора, по- лихлоркамфена, полихлорпинена не допускаются. Убой на мясо птиц может быть произведен не ранее чем через 32 дня после отравления полихлорпиненом. МДК гексахлорана, ГХЦГ, ДДТ в мясе и яйцах составляют 0,005 мг/кг (временно, до получения более точных данных).