Этиология. Отравления свеклой могут возникать только при недостаточном (не устраняющем гибели бактерий) проваривании или пропаривании свеклы и оставлении ее на несколько часов (на ночь) в теплом состоянии. В этом случае в свекольной массе может развиться огромное количество бактерий — денитрификаторов, обусловливающих в результате своей жизнедеятельности восстановление соединений азотной кислоты (селитры) до очень ядовитых соединений азотистой кислоты и окислов азота. Скармливание очищенной от земли и хорошо промытой свежей свеклы безопасно.
Клинические признаки. Механизм отравлений состоит в развитии метгемоглобинемии (перехода гемоглобина крови в метгемоглобин) и нарушении окислительной способности крови, ведущие при тяжелых отравлениях к смерти от задушения (аноксемии).
Признаки отравления наступают очень быстро. Наблюдают слюнотечение, беспокойство, дрожь, синюшность, сильное нарушение дыхания, конвульсии, смерть.
Патологоанатомические изменения. При вскрытии: темная неокисленная кровь, отечность и отслаивание слизистой оболочки зоба от подслизистой ткани, изменение цвета ее до темно-розового или темно-коричневого; гиперемия легких.
Лечение. Устранение явлений метгемоглобинемии и восстановление окислительной способности крови может быть достигнуто введением под кожу (лучше в кровь) 4%-ного раствора метиленовой сини в дозах 0,5 мл на 1 кг веса. Для приготовления раствора 4 г сини растворяют 8-10 мл спирта и добавляют 90-92 мл физиологического раствора поваренной соли.
ОТРАВЛЕНИЯ ХЛОПЧАТНИКОМ
Этиология. Отравления могут наступать при введении в рацион птиц жмыха из семян хлопчатника. Токсичность семян зависит от содержания в них ядовитого вещества — госсипола.
Отравление возникает чаще в результате неумеренного, одностороннего, продолжительного кормления жмыхами. В зависимости от кумулятивных свойств госсипола клинические проявления отравления могут возникнуть не сразу, а по истечении некоторого бессимптомного периода. Срок наступления и тяжесть отравления различны и зависят от содержания госсипола в семенах, полноценности сопутствующего кормления и количества жмыха в дневном рационе птиц. Есть указания, что в рацион цыплят можно включать до 40% хлопкового шрота при содержании в нем свободного госсипола не свыше 0,15%.
Клинические признаки. Госсипол вызывает сложную клиническую картину отравления с явлениями возбуждения нервной системы, сменяющегося состоянием депрессии, сильной мышечной слабости, поражение слизистой оболочки пищеварительного тракта (вплоть до геморрагического), нарушения дыхания, сердечной деятельности, цианоза гребня и сережек. При длительном скармливании малых количеств жмыха возможны хронические отравления, характеризующиеся продолжительными поносами, прогрессирующей слабостью и исхуданием, заболеваниями дыхательных путей.
Патологоанатомические изменения. При вскрытиях находят серозные инфильтраты в подкожной клетчатке и различных частях трупа, выпоты в брюшной и грудной полостях тела, признаки воспалительного состояния (иногда до степени геморрагического) слизистой оболочки пищеварительного тракта, легких; дегенеративные изменения в сердце, печени, легких.
При хронических отравлениях — признаки исхудания, общего гидремического состояния, хронического гастроэнтерита.
Лечение — дача защищающих слизистую оболочку пищеварительного тракта и возбуждающих средств. В рационе — болтушки из отрубей, муки, отвары из ячменя, корнеплоды (морковь).
Полноценное кормление является основной мерой предупреждения отравлений. Недостаток в хлопчатниковых жмыхах витаминов и солей компенсируется витаминной (зеленый корм, хорошее сено) и минеральной подкормкой. Токсическое действие жмыхов снижается при скармливании их в смеси с другими кормами.
Чтобы госсипол не накапливался в организме в токсических количествах, кормить жмыхами нужно с перерывами.
ОТРАВЛЕНИЕ ЦИАНОГЕННЫМИ РАСТЕНИЯМИ
В некоторых культурных и дикорастущих растениях при определенных условиях образуется синильная кислота — продукт ферментативного расщепления находящихся в этих растениях цианогенных глюкозидов. В нормально развивающемся растении образование синильной кислоты не происходит, так как глюкозид и расщепляющий его фермент находятся в разобщенном состоянии. Соприкосновение глюкозида и фермента легко возникает при пережевывании растений, нахождении в желудке, при лежании свежесобранных растений в кучах (при согревании) или даже при стоянии растений на корню, если в зависимости от тех или иных внешних условий (проливных дождей, сильной жары после дождей и холода, засухи, заморозков, градобития, вытаптывания, бурного отрастания растений после скашивания) нормальный ход жизненных процессов растений нарушается (увядание растений).
Процесс расщепления глюкозидов происходит с поглощением воды. Поэтому в практических условиях образование синильной кислоты более возможно в тех кормах, которые задаются с большим количеством воды. Интенсивнее этот процесс идет при определенных температурных условиях (+35...+50°С).
Количество синильной кислоты, образующейся в цианогенных растениях, различно в отдельных частях растений и в отдельные периоды их роста. У сорговых растений наибольшее количество синильной кислоты образуется в период кущения и у растений второго укоса. У льна образующий синильную кислоту глюкозид находится преимущественно в семенах. Корм с содержанием синильной кислоты в пределах 0,02% опасен.
У кормовых растений в качестве цианогенных известны лен, сорго, суданская трава; из дикорастущих — манник, бухарник, лядвенец, триостренник; из садовых — косточковые.
Отравления птиц цианогенными растениями наблюдаются при кормлении льняными жмыхами, льняной мякиной, задаваемыми с большим количеством воды; травой с содержанием цианогенных растений (особенно полежавшей и согревшейся в кучах). Возможно отравление на выгулах, если в травостое их имеются цианогенные растения.
Иногда наблюдаются случайные отравления кур косточками абрикоса, гусей — листьями черемухи. У отравившихся кур отмечали затрудненное дыхание, посинение гребня, состояние опьянения, судороги; при вскрытии — синюшность трупа, воспалительное состояние слизистой оболочки тонких кишок, отек легких, скопление серозной жидкости в сердечной сорочке; содержимое зоба имело характерный запах горького миндаля. У отравившихся гусей отмечали рвоту, круговые движения, кувырканье через голову, запрокидывание головы на спину, судорожные (плавательные) движения ног. При вскрытии в пищеводе, зобе, частью в тонком кишечнике было обнаружено большое количество листьев черемухи, слизистая оболочка пищеварительного тракта воспалена (припухшая, покрасневшая, с точечными и полосчатыми кровоизлияниями), кровоизлияния на эпи- и эндокарде, запах миндаля от содержимого желудка и кишок.
Синильную кислоту в виде глюкозида вицианина находили в семенах вики (преимущественно) в количествах до сотых долей процента и в зеленых растениях. Количество синильной кислоты в зеленой вике сильно колеблется в зависимости от возраста; больше ее в первые периоды роста растения (до сотых долей процента).