Глава шестая Для тех,кто худеет с умом, или для самых въедливых
В этой главе мы вместо заключения хотели бы сделать некоторые выводы, и еще раз напомнить желающим поху- деть с помощью капустных листьев, и в том числе и капус- тного супа, самые важные принципы этих двух диет, преж- де чем подвести черту в нашей книге .
Во!первых, главный принцип капустных диет — низко- калорийность. Даже при вынужденной малоподвижности организм успевает не только усвоить, но и сжечь калории, полученные при питании. Это важное условие снижения веса.
Во!вторых, капуста и другие овощи и фрукты в основ- ном рационе диеты содержат менее 1 г жира, и не более 8 г углеводов (или сахаров) на 100 г продукта, что является ос- новным условием низкокалорийных диет, но все же не ли- шает организма ни жиров, ни углеводов.
В!третих, диета на капустном супе и капустных листьях не предусматривает отказ от белков: в капустных сортах протеина не меньше, чем в сосисках или сардель- ках. Кроме того, в отдельные дни обе диеты рекомендуют
включать в меню рыбные продукты и нежирное мясо.
Владимир Пищалёв
Чудо-диеты
В четвертых, капуста — это кладезь витаминов и мик- роэлементов. Организм не ощущает их дефицита во вре- мя диеты. Мало того, все ее виды содержат незаменимые аминокислоты, которых не может создать организм чело- века самостоятельно.
В!пятых, недельный цикл диеты с капустным супом и месячная программа с капустным листом дают значитель- ное снижение веса.
Но для сохранения веса необходимо и после оконча- ния диеты следить за своим телом, иначе потерянные ки- лограммы возвратятся, как и после любой другой диеты. Для этого необходимо:
tlu вести подвижный образ жизни, иметь регулярные физические или спортивные нагрузки 2–3 раза в не- делю,
tlu сбалансированный рацион питания должен стать необременительной привычкой,
tlu поддержание веса далее легко осуществить с помощью щадящих диет. Такими диетами являются Рублевская, Петербургская диета, диета предков и многие другие.
Вот, пожалуй, и все, что мы хотели рассказать о капуст- ных диетах и сортах капусты, помогающих похудеть.
Теперь за дело. Открываем раздел рецептов — и в бой против лишнего веса.