СУПЫ ИЗ БРЮССЕЛЬСКОЙ КАПУСТЫ Суп из брюссельской капусты с мясом
300 г брюссельской капусты. 250 г говядины, по 30 г сливочного масла или маргарина и муки, 1 луковица,
250 г помидоров, душистый перец , лавровый лист, соль по вкусу.
Чудо!диета на капустном листе
Чудо-диеты
Овощной суп из брюссельской капусты
400 г брюссельской капусты, 3–4 моркови, 20 г корня петрушки, 1 большая луковица, 40 г сливочного масла, 40 г сметаны, зелень, соль по вкусу.
Морковь, петрушку, лук нашинковать, пассеровать на жире. В кипящую подсоленную воду опустить нарезанные кубиками картофель, пассерованные коренья с луком и варить 10–15 мин. Очищенную, промытую и нашинкован- ную капусту добавить в кипящий суп и варить еще 15 мин.
Овощной суп из брюссельской капусты с крабовыми палочками
400 г брюссельской капусты, 100 г крабовых палочек,
3–4 моркови, 20 г корня петрушки, 1 большая луковица,
40 г сливочного масла, 40 г сметаны, зелень, соль по вкусу.
Морковь, петрушку, лук нашинковать, пассеровать на жире. В кипящую подсоленную воду опустить нарезанные кубиками картофель, пассерованные коренья с луком и ва- рить 10 мин. Нашинкованную капусту и измельченные кра- бовые палочки добавить в кипящий суп и варить еще 15 мин.