500 г свежей китайской черешковой капусты сорта пак-чой, 25 г зеленого лука, 1 морковь, 50 г саго, 1 долька чеснока, 2 ч. ложки сахара, перец, 1 ст. ложка муки.
Измельченный лук соединить с сахаром, солью и пер- цем, затем добавить немного воды и тушить 10 мин в кас- трюле. Добавить нарезанную соломкой морковь, а через
5 мин — измельченную капусту, тушеный лук, залить во- дой и варить до готовности.
В суп добавить предварительно отваренное саго, зап- равить жареной мукой и дать закипеть.
Подавать на стол в горячем виде со маслом.
Чудо!диета на капустном листе
Чудо-диеты
Суп из китайской капусты с кабачками
4 литра воды, 500 г мяса, 1небольшой молодой кабачок,
1 кг свежей китайской капусты сорта петсай, 50 г зеле- ного лука, 2 моркови, 75 г саго, 1 долька чеснока, 2 ч. ложки сахара, перец, 1 ст. ложка муки, соль по вкусу.
Сварить мясной бульон.
Измельченный лук соединить с сахаром, солью и пер- цем, затем добавить немного воды и тушить 10 мин в кас- трюле.
Добавить нарезанную соломкой морковь, а через несколь- ко минут — измельченную капусту, тушеный лук, залить водой и варить до готовности. Еще через 15 мин добавить молодые кабачки, нарезанные небольшими ломтиками.
В суп добавить предварительно отваренное саго, зап- равить жареной мукой и дать закипеть.
Подавать на стол в горячем виде со сливочным мас- лом.