500 г цветной капусты, 4 ст. ложки растительного мас- ла, 1 лимон, 4 ч. ложки столового уксуса, 1 ст. ложка саха- ра, укроп или зелень петрушки, соль.
Цветную капусту отварить в подсоленной воде. Мор- ковь нарезать кусочками и припустить с небольшим ко- личеством воды и растительного масла.
Готовую капусту выложить на блюдо, вокруг разложить морковь, полить все растительным маслом, лимонным соком или уксусом, разведенным с сахаром. Посыпать зеленью.